磨面加滑石粉嗎
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我在麪粉廠幹過,我認爲日常食用的小麥麪粉,廠家不會加滑石粉,只少我在麪粉廠乾的時候,廠家是不加滑石粉的。但是,小麥在加工成,麪粉過程中,添加增白劑,這可是每個麪粉廠,都會做的一件事情,因爲,麪粉添加了,增白劑以後,二級黑麪都會,變成一級白麪,這樣會提高白麪率。比喻說:一斤小麥在加工過程中,出白麪是零點八二斤,加了增白劑以後,可以把百分之五的黑麪,變成白麪,這樣每斤小麥由原來,百分之八十二的岀白麪率,增加到百分之八十七的岀白麪率,廠家利用這種方法,來增加經濟收入。
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