辣白菜的神仙吃法

辣白菜豆腐湯家常做法

準備材料：辣白菜100克、豆腐250克、青尖椒1個、紅尖椒1個、辣椒醬、色拉油、雞精

材料處理：將辣白菜切成小片，豆腐過水清洗一下，分切成正方小塊，再將青、紅尖椒切成圈。

烹飪開始：石鍋置於火上，倒入少量油，中火將油加至八成熱，下青、紅椒圈扒炒一下，然後下辣白菜翻炒均勻後，加入辣椒醬，並加入半鍋水，攪拌均勻，待到湯汁煮至沸騰時，下入豆腐塊。

烹飪結束：將辣白菜和豆腐攪拌均勻之後，將鍋裏的湯煮沸，再改小火燉煮10分鐘左右，之後加少量雞精調味，即可關火，最後入湯碗中，這樣一碗美味的辣白菜豆腐湯就做好了，它也是很下飯的。