油沙面教程

主料：油麪適量

輔料：油豆腐適量

調料：色拉油少許、食鹽少許、沙茶醬適量、花生醬適量、白糖少許、辣椒醬適量。

做法：

1、鍋內倒入少許油，加入沙茶醬翻炒出香味，再倒入蒜蓉醬繼續翻炒煸香。

2、往鍋內倒入適量清水。

3、鍋內水燒開後，倒入自制的花生醬，濃淡都依據自己的口味。然後加入少許糖和鹽調味。

4、繼續熬製成濃稠的沙茶醬即可出鍋。

5、另起一鍋燒開水，分別燙熟油麪盛入碗裏。

6、將吃的配料（豆腐泡、魚丸、豬肝、基尾蝦、血腸、魷魚、香腸等等）依次燙熟了鋪在面上，最後淋上之前熬好的沙茶醬，撒上油蔥酥。

工具材料：

麪粉，白糖，黑芝麻，花生碎

操作方法

01、首先我們在一個乾淨的鍋中倒入一碗麪粉，開小火，炒至微微發黃

02、然後我們加入適量的白糖，黑芝麻，花生碎，翻炒均勻關火

03、接着我們將炒好的面倒入一個杯子中，倒入適量的開水，攪拌均勻

04、最後美味的油茶麪就製作完成啦！