生吃仙人掌的正確方法
仙人掌在食用前需要將外表的刺都削去,然後用清水洗淨。可以涼拌,也切成條作爲水果吃,也可以榨汁當飲料喝,還可以炒菜食用。
仙人掌怎麼吃 食用方法有哪些
1、生食:
①把仙人掌洗乾淨,去皮去筋,先把仙人掌切成條狀,6-8 公分,再豎起來 切皮和筋,切下來的皮和經可泡茶喝,把切下來的肉切成小條放入盤中,用醬、麻油、味 精拌着吃,也可用糖或鹽沾着吃。如果嫩片,只要把刺刮掉切成條,用鹽醃上數小時後洗 淨,用醬麻油、味精拌好即可食用。
②把仙人掌洗乾淨, 仙人球的食用方法 :
1、生食:
①把仙人掌洗乾淨,去皮去筋,先把仙人掌切成條狀,6-8 公分,再豎起來 切皮和筋,切下來的皮和經可泡茶喝,把切下來的肉切成小條放入盤中,用醬、麻油、味 精拌着吃,也可用糖或鹽沾着吃。如果嫩片,只要把刺刮掉切成條,用鹽醃上數小時後洗 淨,用醬麻油、味精拌好即可食用。 
②把仙人掌洗乾淨,再切成薄片,放在大一點的玻璃容器中,放純淨水泡茶喝,這是 一杯進階的營養保健茶,可防口腔潰瘍,清熱解毒,通便不中暑。
木耳仙人掌
仙人掌的食用方法
先仙人掌洗淨切成絲狀放入碗中,加入少量的鹽醃製5分鐘左右的時間,之後將準備好黑木耳放入熱水中進行浸泡,最後將木耳以及仙人掌放入鍋中爆炒5分鐘的時間,再加入青椒、大蒜以及作料攪拌熗炒之後便可以食用了
生食:
1、把仙人掌洗乾淨,去皮去筋
2、把仙人掌切成條狀,6-8 公分,再豎起來 切皮和筋,切下來的皮和經可泡茶喝
3、把切下來的肉切成小條放入盤中,用醬、麻油、味 精拌着吃,也可用糖或鹽沾着吃。
4、如果嫩片,只要把刺刮掉切成條,用鹽醃上數小時後洗 淨,用醬麻油、味精拌好即可食用。
仙人掌不可以生吃,一定要炒熟後才能吃。因爲生吃仙人掌可能會導致腹瀉。
做法:
1、用小刀把仙人掌上的小刺削去,削完用洗鍋掃帚刷一下表面,防止有遺留的小刺,清水洗淨備用。
2、用菜刀將仙人掌橫切成條狀,厚度適中即可。
3、燒熱鍋,不放任何調料和油,用幹鍋炒,不停翻炒,剛入鍋仙人掌會炒出很多粘液,繼續炒,將這些粘液糊在鍋底。
4、仙人掌炒至微棕黃色不帶粘液時可起鍋,如果不潮透,不能充分去除粘液,吃的時候口感不佳。
5、炒好後出鍋,放清水漂洗一下,再用清水泡上一天左右。
6、吃的時候依個人口味加鹽、醋、糖、麻油、辣椒即可食用。
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