野菜鴨巴掌抄雞蛋怎麼做

野菜鴨巴掌炒雞蛋是用有一種方式的：把野菜鴨巴掌採回家，洗乾淨後，先打幾個雞蛋在碗裏拌勻。

把鍋裏油燒熱後，把拌勻的雞蛋倒在鍋裏炒香炒黃再把它撈起來放進盤子裏，然後再把洗乾淨的鴨巴掌放在鍋裏炒一下再倒雞蛋，這樣一盤爆炒的鴨巴掌鮮味雞蛋菜品出爐了。

野菜鴨巴掌抄雞蛋怎麼做

野菜鴨巴掌炒雞蛋怎麼做

把在野地裏挖心挖來的鴨巴掌摘好洗淨用開水燙一下，撈出來再用清水投一下，把水鑽去用刀切兩公分半的段，上雞窩拿幾個雞蛋，打在碗裏攪和好，鍋燒熱油把雞蛋和菜，一股腦的全堆在鍋裏，撒上鹽面翻動兩下可成。

野菜鴨巴掌抄雞蛋怎麼做

野菜鴨巴掌炒雞蛋。把野菜清洗乾淨，然後先把雞蛋炒熟，再把野菜倒入鍋中一起翻炒幾遍就可以了。

鴨腳菜 一把、雞蛋 5個、白糖 10克

【做法】：1、艾葉沖洗乾淨，切掉菜根，然後切碎

2、雞蛋5個加入少許鹽，攪拌均勻

3、關鍵來了！先起鍋加油，轉中火先炒鴨腳菜，中火野菜不容易糊

3、一直翻炒到菜葉出水變軟，倒入白糖翻炒均勻，放糖或是放鹽純粹按個人喜好

5、把火打到最小，將打好的蛋液淋入鍋裏鋪平，等個30秒左右，看到蛋開始凝結，從底翻個面

6、繼續30秒又從底翻個面，我不想蛋糊變黑，一共翻個2~3次吧，完成.

嘿嘿做好咯，可以出鍋了