豆漿加水比例
豆漿大豆乾重與水的比例爲1:12,即50g大豆加600ml水,浸泡過的溼大豆與水的重量比是1:10,即100g大豆加1000ml水。
如果喜歡喝濃豆漿,可以少放水,如果喜歡稀豆漿,可以多放水。雖然打豆漿時將大豆放入豆漿機比較方便,但實際上需要較長的時間,前一天晚上浸泡大豆只需幾分鐘,浸泡後製作豆漿的速度會比較快,如果不提前浸泡大豆,啓動豆漿機後研磨時間會較長,需要比較多的時間和電力,因此如果想節省時間,儘量提前浸泡大豆。
豆漿的兌水比例在1:25左右。具體制作方法如下:
原料:黃豆40g 水1000g 白糖3g
提前4-8小時把黃豆浸泡好,清洗乾淨。
2、放入豆漿機內,加入的水不能低於最低刻度或高於最高刻度。
3、同時放入適量的冰糖.
4、接上豆漿機電源,選擇倍濃豆漿,然後按下啓動鍵,豆漿機開始工作。
5、15分鐘後,豆漿機就會發出響亮的“嗶嗶聲”,工作完畢,一杯新鮮的倍濃豆漿就出
提前用冷水將豆子泡上幾小時,一般是3-6小時爲宜,家用豆漿機上一般都有詳細說明,我看了我家的說明書,比較適中的豆子和水的比例爲1:3,其實完全可以此比例做過一次後,再根據自己口味適當調整。
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