木耳放冰箱4天還能吃嗎
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不能吃。
超過48小時,或放置時沒有做好密封處理,木耳極易變質。泡發的木耳內富含的糖、脂、蛋白質、水分等,也爲細菌的繁殖提供了營養基礎,久置易於細菌滋生。
不能吃
由於冰箱冷凍溫度較低,不利於病原微生物生長繁殖,因此不容易導致木耳出現腐爛變質的情況,如果木耳放冰箱冷凍幾天後,聞起來沒有異味,看上去色澤沒有發生改變,一般還可以吃,通常不會對身體造成不利影響
但如果木耳在放入冰箱前就已經出現變質的情況,或是在冷凍過程中,出現斷電的情況,可能導致木耳中滋生部分耐冷病原微生物,都可能導致木耳發生腐爛變質。若木耳放冰箱冷凍幾天後存在酸臭味,則說明木耳可能已經變質通常不可以吃
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