炒竹豆豆沙放什麼配料變黑

加入糖和食用油即可竹豆沙會炒至呈紅黑色，竹豆豆沙取出來，倒進燒熱的鍋裏面，用鍋鏟畫圈式不停的翻炒，剛開始火候不能太大，中小火即可，等開始冒熱氣之後將火力調小一些，並分三次往裏面加入食用油和白糖，等炒制稍微粘稠不會太稀就可以出鍋了。一般炒完的竹豆沙會呈紅黑色，看起來讓人非常有食慾。

黑豆200克，糖20克，水適量。

將黑豆提前一晚泡發。

洗乾淨後倒入鍋中煮爛。

倒入破壁機打碎，只需一點點水。

倒入不粘鍋，加入糖不停的翻炒，炒到豆沙偏幹，攪拌有點費勁即可。

黑豆具有補血養血的作用，黑豆還具有提高卵巢功能的作用，是女性的最佳食品。黑豆對於平時身體抵抗力下降，或者是體內微量元素缺乏的人，可以起到提高免疫力，增加臟腑功能，補充微量元素的作用。