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![沙姜需要去皮嗎]( "沙姜需要去皮嗎")
沙姜需要去皮嗎
1、沙姜可以去皮，也可以不去皮。選用老一點的沙姜會比較香，但是姜皮和姜肉卻比較硬，吃起來口感會差一點。在選擇沙姜的時候，不要選擇太老的，而要選擇老嫩程度適中的沙姜。2、沙姜是否應該去皮，具體操作依個人口味而定。3、...
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![沙姜怎樣存放纔不發芽]( "沙姜怎樣存放纔不發芽")
沙姜怎樣存放纔不發芽
1、埋進沙子裏準備一些細沙，一定要是幹沙，潮溼的話姜就會腐爛。準備一個大盆子，在盆地鋪上2~3釐米後的幹細沙，然後放入要儲存的姜，再用沙把姜埋起來，要徹底蓋住，不能露在外面，放在陰涼通風處儲存即可。這個方法能讓姜保持乾燥...
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![沙姜焗生腸正宗做法]( "沙姜焗生腸正宗做法")
沙姜焗生腸正宗做法
食材：生腸，料酒，老抽，生抽，大蒜，耗油，白糖，食鹽，花生油，生薑，沙姜。【做法】1、把生腸洗乾淨切段，再切一些花刀，這樣能更好地入味。沙姜拍開剁碎，然後把剁好的沙姜放到生腸內，再加入料酒，生抽，老抽，耗油，少許白糖，提鮮，少許食鹽，鹽焗雞粉，花...
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![沙姜怎麼盆栽]( "沙姜怎麼盆栽")
沙姜怎麼盆栽
在陽臺上種沙姜不僅用的方便，還可供觀賞，其葉片寬大，綠油油的很是可愛，開出的白色小花也很漂亮。在陽臺種沙姜的方法極其簡單，最關鍵的就是土質的選擇。沙姜比較喜歡疏鬆肥沃的沙質土壤，將快要發芽的沙姜塊莖埋在土壤裏，放在...
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![沙姜豬手放冰箱幾天能吃嗎]( "沙姜豬手放冰箱幾天能吃嗎")
沙姜豬手放冰箱幾天能吃嗎
如果是冷藏的話、最多可以存放3天。如果是冷凍的話、最多存放3個月。放在冰箱的時間越長，它的營養就會流失的越多，可能對身體也不好。豬蹄燉好了，放在冰箱的時間越長，它的營養就會流失的越多，可能對身體也不好。一般放在冰...
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![山奈和沙姜區別]( "山奈和沙姜區別")
山奈和沙姜區別
沒有區別，只是叫法不一樣一般兩廣及沿海叫沙姜，其它地方叫山奈。記得剛來廣東時硬是沒搞懂山奈就是沙姜。但山奈就只有一種乾片，而沙姜就分鮮，幹。幹沙姜做滷水就不用碎，而做火鍋炒料及鹽焗雞料就要碎過方用。凡做鹽焗食品...
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![沙姜豬手沒有煮熟怎麼補救]( "沙姜豬手沒有煮熟怎麼補救")
沙姜豬手沒有煮熟怎麼補救
沙姜豬手沒有煮熟，就用微波爐丁一分鐘，不會變得太軟就好，就不要放鍋煮，或蒸籠蒸，煮了的話就會變軟，沒了清脆的口感了。...
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![沙姜怎麼吃的做法]( "沙姜怎麼吃的做法")
沙姜怎麼吃的做法
一、沙姜雞材料：整雞、沙姜、蔥、鹽、糖、料酒做法：1、雞處理好清洗乾淨剁成塊，後用鹽和料酒的混合液醃20分鐘。2、沙姜洗淨去皮切碎末，蔥切蔥花。3、鍋中倒油，燒熱，放入醃製好的雞，炒至變色。4、把雞推到鍋的一邊，擱置放入沙...
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![沙姜畝產量多少斤爲高產]( "沙姜畝產量多少斤爲高產")
沙姜畝產量多少斤爲高產
沙姜每畝地能產5000斤以上就爲高產。沙姜畝產量正常在4000斤上下。一般情況下沙姜畝產也就在一千五百公斤左右，由於人們不斷的嘗試，發現適當的密植能夠提高沙姜的產量，發明了品字形的種植方式，也就是說一穴之中種植三顆沙...
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![沙姜焗掌翼做法]( "沙姜焗掌翼做法")
沙姜焗掌翼做法
鴨翅-鴨掌400g、沙姜50g、香菜3棵、薑片三片、料酒/米酒適量、生抽適量、芝麻油/花生油適量、鹽適量烹飪步驟1/10沙姜用刷子刷乾淨2/10掌翅讓檔主幫忙砍好3/10掌翅洗乾淨，冷水下鍋，加入薑片，料酒4/10大火燒開後撈出泡沫5...
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![沙姜排骨煲的做法]( "沙姜排骨煲的做法")
沙姜排骨煲的做法
用料排骨適量沙姜少量姜少量小蔥蔥白段柱侯醬適量白糖適量耗油適量生抽適量生粉適量蒜頭適量豆豉適量生粉1勺做法步驟1、新鮮排骨剁塊洗淨2、準備好沙姜3、沙姜剁碎4、排骨+生抽5、胡椒粉6、蠔油7、白糖8、柱侯醬一勺...
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![廣東沙姜豬手的做法]( "廣東沙姜豬手的做法")
廣東沙姜豬手的做法
1、豬手請攤位老闆幫忙燒豬毛，去骨，回來後用清水洗淨，廚房紙吸乾水分，將豬手的一塊瘦肉剔除下來（方便卷得兩頭大小一致），把整個豬手卷起來，用棉繩捆綁好2、沙姜20克切片用於焯水，40克切末做蘸料，洋蔥20克切末做蘸料，40克切絲用於...
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![沙姜的做法]( "沙姜的做法")
沙姜的做法
主料3人份三黃雞半隻沙姜6~8大塊輔料雞湯200毫升醬油25毫升香菜適量花椒適量幹辣椒2個步驟1將雞洗乾淨，去掉屁股、頭部、脖子的皮，然後將雞分成兩半步驟2鍋裏放入生薑，將水煮沸，放入雞，蓋蓋煮五分鐘後熄火燜半小時。撈出晾...
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![沙姜小龍蝦的做法]( "沙姜小龍蝦的做法")
沙姜小龍蝦的做法
小龍蝦好吃到流口水的做法，鮮嫩好吃停不下來1、首先用刷子把小龍蝦刷洗一下。在刷小龍蝦的時候，一定要多刷幾遍刷洗乾淨。把蝦線取出，掰掉蝦頭外殼去掉蝦鰓，按照這個方法把所有的小龍蝦處理乾淨，再清洗幾遍，控幹水分備用。2...
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![沙姜魚頭湯做法]( "沙姜魚頭湯做法")
沙姜魚頭湯做法
1、將鰱魚頭洗淨剁成塊，加澱粉拌勻2、炒鍋注油燒至七成熱，下入魚頭炸至硬時撈出3、待油溫熱時，下入薑片爆香，放入魚頭炸至金黃色，撈出控油4、蔥切段，大蒜切成茸5、澱粉放碗內加水調成溼澱粉待用6、香菜擇洗乾淨，切成短段7、...
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![粵菜沙姜煽雞做法]( "粵菜沙姜煽雞做法")
粵菜沙姜煽雞做法
烹飪步驟1/5雞洗乾淨跺小塊用料酒薑片醃製十分鐘，蔥切段，姜，蒜頭，沙姜跺碎。2/5起油鍋7分熱下姜蒜沙姜炒香3/5雞瀝乾水放入鍋裏翻炒，不停的煸炒出油略有些金黃色4/5用半碗水，一勺料酒，一小勺老抽，2勺生抽，一勺蠔油調成汁，倒入燜...
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![燒雞用南姜還是沙姜]( "燒雞用南姜還是沙姜")
燒雞用南姜還是沙姜
都可以用。南姜，作用祛除大多數食材的異味，如牛羊肉、貝殼類海鮮、禽類等都適用。南姜常用於祛除魚腥、提味增香，如滷鴨、鵝等，南姜是潮汕的傳統小吃橄欖糝、牛雜粿條的重要作料。南姜可鮮食用，也可曬乾使用。但南姜用幹品...
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![沙姜做的菜，沙姜能做什麼菜]( "沙姜做的菜，沙姜能做什麼菜")
沙姜做的菜，沙姜能做什麼菜
備料：雞腿350克、沙姜35克、料酒10毫升、老抽半勺、生抽2勺、鹽3克、糖5克、清水適量、麻油1勺、蔥2根。2、把雞腿洗淨切成塊備用、沙姜洗淨切成片、蔥洗淨切成花備用。3、鍋中燒油，油熱後倒入沙姜翻炒出香味，倒入雞塊翻...
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![沙姜可以拌黃瓜嗎]( "沙姜可以拌黃瓜嗎")
沙姜可以拌黃瓜嗎
可以的，沙姜可以拌黃瓜，沙姜可以拌多樣涼菜。炎熱的夏天拌個涼菜，爽脆的口感讓人更有食慾。沙姜是一種姜科植物，其實外表看上去和一般的生薑沒有什麼不同，而且使用方式上也與普通生薑無異。但是在味道上沙姜要比普通的生薑...
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![沙姜炒豬舌頭的家常做法]( "沙姜炒豬舌頭的家常做法")
沙姜炒豬舌頭的家常做法
步驟1豬舌頭切掉不想吃的肉，主要留舌頭。水燒開，將豬舌頭下鍋，再次燒開，翻一下面，豬舌頭表面變白，就撈出來。步驟2取出，用刀颳去舌苔。洗淨。步驟3洗淨的舌頭，先對半切開，再切片。步驟4沙薑切片或切絲，蔥切段。步驟5鍋裏下少許...
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![沙姜焗生蠔的做法大全]( "沙姜焗生蠔的做法大全")
沙姜焗生蠔的做法大全
食材用料生蠔肉適量，蔥、沙姜、蒜適量，辣椒圈3-4個，生抽、鹽、胡椒粉適量沙姜焗生蠔的做法步驟：步驟1準備好所有食材步驟2生蠔肉有粘液和碎殼，加點澱粉洗一洗澱粉、麪粉都可以步驟3輕輕抓捏，讓澱粉充分包裹住生蠔步驟4再用...
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![沙姜牛肉怎麼醃製]( "沙姜牛肉怎麼醃製")
沙姜牛肉怎麼醃製
用料嫩牛肉300克沙薑絲，薑絲，蔥段，蒜片 鹽，味粉，糖，耗油，老抽 做法步驟步驟1醃製好牛肉，切好小料。步驟2炒香小料（油略多）步驟3下牛肉大火煎熟牛肉。步驟4牛肉有5分熟即可調味，調好味道大火炒約一分鐘出鍋，牛肉8分熟最好...
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![沙姜的正確吃法和用法]( "沙姜的正確吃法和用法")
沙姜的正確吃法和用法
步驟/方式1沙姜表皮帶泥，反覆清洗步驟/方式2削皮，一定要注意不要存泥。步驟/方式3剁成薑末，有料理機的話可以打成蓉步驟/方式4鍋裏倒油，三成熱，倒入薑末和蒜末，不斷攪動步驟/方式5加入一勺蠔油步驟/方式6一直小火加熱到冒小...
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![廣東的沙姜醬油做法]( "廣東的沙姜醬油做法")
廣東的沙姜醬油做法
1先將沙姜蒜頭洗淨去皮，蔥洗淨晾乾。把沙姜去皮，大蒜去皮，小蔥分爲蔥白和蔥葉分開切好備用。2沙姜蒜頭用料理機攪碎，蔥切粒或者把沙姜和大蒜、蔥白一起放入絞肉機中，低速攪拌成小顆粒狀，控去多餘水分，裝入碗中備用。3鍋中倒...
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![沙姜炒排骨的做法]( "沙姜炒排骨的做法")
沙姜炒排骨的做法
用料淨排+脊骨3斤半沙姜一大塊生抽35ml陳醋5ml紹興花雕15ml食用油適量洋蔥適量祘5瓣水適量鹽適量燉肉料：花椒20粒左右八角5—6肉蔻3個草果2個桂皮2塊小羅漢果1個香葉3片紅幹辣椒5-6個陳皮絲一捏一次性調料過濾袋1個做...
