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![廈門油麪是什麼面]( "廈門油麪是什麼面")
廈門油麪是什麼面
油麪又名黃面、涼麪。講究的是用鹽、土鹼、蓬灰水和麪，抻成一種銀絲細面，經煮熟後再用涼開水漂洗，放在案板上晾乾表層水分，然後在面絲上撒抹一層熟清油，即成金黃、油亮的油麪，令人望而垂涎。純手工油麪，中華老字號品牌。又稱...
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![蒸油麪需幾分鐘]( "蒸油麪需幾分鐘")
蒸油麪需幾分鐘
蒸油麪一般蒸15分鐘左右就熟了。莜麪是由莜麥加工而成的麪粉，在山西、內蒙古、河北壩上張北、康保、沽源地區是莜麥麪食品的統稱。莜麪中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份。蒸的時間一般在20...
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![油麪不發酵怎麼辦]( "油麪不發酵怎麼辦")
油麪不發酵怎麼辦
重新和麪再度發酵、加入食用鹼面。面發酵過頭之後最簡單的方法是重新加入一些水、面、鹼面，再重新和麪，再次等待發酵，可以使得蒸出來的饅頭比原來多或者加入一些食用鹼面也就是常見的小蘇打，這樣可以直接做成發麪烤餅、花...
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![油麪是什麼植物做的]( "油麪是什麼植物做的")
油麪是什麼植物做的
應該是莜麪，莜麪是名爲莜麥的植物製作成的。莜麥是一年生草本植物。生長期短，成熟後子實易和外殼脫離，磨成粉後可食用，就叫莜麪，也叫裸燕麥面，又叫莜麥面，這種植物的子實也叫莜麥。由莜麥加工而成的麪粉。經過精細製作成爲食...
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![榆次油麪的做法]( "榆次油麪的做法")
榆次油麪的做法
1、主料：掛麪200克、蔥3克。2、輔料：醬油3克、糖2克、油5克。3、做法：（1）準備好食材。（2）將蔥切成小段備用。（3）鍋內倒油，油要多倒一些，開小火慢慢炸。（4）將蔥炸至變成褐色。（5）將醬油和糖倒進去攪拌均勻關火。（6）鍋內加入適量水煮開，下...
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![油性面板用什麼防曬霜，油皮輕鬆防曬清爽不油麪]( "油性面板用什麼防曬霜，油皮輕鬆防曬清爽不油麪")
油性面板用什麼防曬霜，油皮輕鬆防曬清爽不油麪
不管是夏天還是秋冬，我們都會往臉上、身體上抹上一層防曬霜保護自己的面板不受紫外線的傷害。每個人的膚質不同，用的防曬霜也不同。這次小編爲大家準備了十款油性面板適合的防曬霜，相信油皮的妹子們會很喜歡的哈~油性皮...
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![油麪壞了是什麼味]( "油麪壞了是什麼味")
油麪壞了是什麼味
油、點心等食物放的時間久了，會產生一股又苦又麻、刺鼻難聞的味道，稱爲“哈喇味”。哈喇味是油脂在氧氣、日光、水分、溫度的作用下，發生氧化、酸敗產生的異味。因此，含油高的食物若儲存時間過長，很容易變哈喇...
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![江西油麪的吃法]( "江西油麪的吃法")
江西油麪的吃法
油麪主料爲麪粉、香油或牛油，含有豐富蛋白質、碳水化合物等，是人體補充能量的基礎食物。因其清香爽口、無油膩感、食用方便，而深受人們喜愛。製作方法一材料：麪粉400克，蒙古奶油50克，核桃仁80克，熟芝麻60克，瓜子仁40克做法：1、...
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![油麪和芥麥都一樣嗎]( "油麪和芥麥都一樣嗎")
油麪和芥麥都一樣嗎
一樣。蕎麥是蓼科蕎麥屬的植物，也有人將其分入蓼屬，它是一種雙子葉植物。莜麥是一年生草本植物。生長期短，成熟後子實容易和外殼脫離各種各樣的莜麪，磨成粉後可食用，就叫莜麪，也叫裸燕麥面，又叫油麥面，這種植物的子實也叫莜麥...
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![酥餅的油麪爲什麼不成團]( "酥餅的油麪爲什麼不成團")
酥餅的油麪爲什麼不成團
油麪不成團有以下原因一個是麪粉問題，可以把低筋麪粉換成普通的中筋麪粉，可以成團。還有一個是油和麪粉的比例問題，一般油和麪粉的比例是2比1。這樣就能揉到一起成團。如果油放多了也會導致油酥不成團。如果保證了麪粉的...
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![和油麪的油是生的還是熟的啊]( "和油麪的油是生的還是熟的啊")
和油麪的油是生的還是熟的啊
和油麪一般用生油就好。油麪是用適量的油水個面混合成的，大概是五百克麪粉加水兩百克油一百克，和麪時，先加水把面和成大的面穗，然後加油把它們揉搓在一起，要反覆揉搓，以防止麪糰開裂。麪糰含有豐富的蛋白質，碳水化合物，是人體...
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![油麪婚紗花咋樣養]( "油麪婚紗花咋樣養")
油麪婚紗花咋樣養
油畫婚禮吊蘭喜歡溫暖溼潤的半陰環境，耐寒性不是很強，氣溫只要長期低於10度，它的生長就會受到一定程度的阻礙，變得緩慢甚至停滯氣溫若長期低於5度，則容易發生寒害，出現葉片萎蔫、掉落等現象，所以春天養護它，需謹防倒春寒，及時...
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![菜市場買回來的油麪還需要煮嗎]( "菜市場買回來的油麪還需要煮嗎")
菜市場買回來的油麪還需要煮嗎
油麪買回來還需要煮一下。油麪本身就有很好的鮮味，想吃的時候也很簡單。最簡單但是仍然非常好吃的方法就是，把鐵鍋先燒熱，把豬油融化後盛在碗裏，然後鍋裏添水，放入麪條煮，等麪條煮熟了就盛進一壹個個的碗裏，在上面澆上之前融...
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![油麪和掛麪的區別]( "油麪和掛麪的區別")
油麪和掛麪的區別
油麪和掛面有很大的區別。因爲油麪是麪粉裏面拌有油和鹽進行製作出來的。而麪粉是水混合後製作出來的。它們都是經過製作後陰曬乾，便於儲存，保管，運輸。油麪製作複雜而掛面製作簡單。油麪吃起來有味和筋度，香。而掛面吃起...
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![嵐縣油麪做法]( "嵐縣油麪做法")
嵐縣油麪做法
主料：油麪150克輔料：萵苣葉100克、幹辣椒2個、蒜2瓣、生抽適量、胡椒粉適量、麻油適量做法步驟：1、手工油麪150克。2、鍋里加水燒開，放入油麪大火煮開即關火。3、瀝起油麪放涼水過一下。4、油麪瀝水備用。5、萵苣葉洗淨切...
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![鮮油麪怎麼做]( "鮮油麪怎麼做")
鮮油麪怎麼做
原料：小白菜150克，大蔥25克，番茄50克，雞蛋50克調料：醬油5克，醋5克，白砂糖2克，鹽3克，味精1克，辣椒粉3克，植物油30克做法：1.麪粉加適量清水，和勻，揉勻，擀成麪皮，切成面片2、西紅柿洗淨切塊3、小白菜洗淨待用4、雞蛋放入碗內攪勻5、鍋內...
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![油麪和水面如何做]( "油麪和水面如何做")
油麪和水面如何做
油麪又名黃面、涼麪。是湖北東部地區傳統小吃，盛產於武漢市黃陂區、黃岡市、黃石市等地區，純手工製作，無需油炸。油麪，又名黃面、涼麪。講究的是用鹽、土鹼、蓬灰水和麪，抻成一種銀絲細面，經煮熟後再用涼開水漂洗，放在案板上...
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![油麪保質期]( "油麪保質期")
油麪保質期
油麪的保質期爲三年放兩年還能吃。油麪是由莜麥加工而成的麪粉，在山西，內蒙古，河北壩上地區也是莜麥麪食品的統稱。莜麪中含有鈣，磷，鐵，核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成分，可爲人體補充一定營養希望我的回答能夠給您...
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![油麪和麪比例]( "油麪和麪比例")
油麪和麪比例
它們的配比是6：4或5：5油麪的麪粉必須是低筋麪粉，，是加少許高筋麪粉，油脂必須是冷油。在投料標準上，配比要適當合理。油麪又名黃面、涼麪。是湖北東部地區傳統小吃，盛產於武漢市黃陂區、黃岡市、黃石市等地區，純手工製作，無需油...
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![油麪放冰箱冷藏儲存多久]( "油麪放冰箱冷藏儲存多久")
油麪放冰箱冷藏儲存多久
油麪團是可以放進冰箱冷藏。不論是油麪團還是水油麪團放冰箱第二天再用都是可以的，因爲麪糰放冰箱冷藏室儲存一般可以放2~3天，在這個時間段內都可以繼續使用。1-2天。油條面較爲新鮮的情況下，是可以放在冰箱裏儲存兩天的...
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![油麪油條和乾麪油條的區別]( "油麪油條和乾麪油條的區別")
油麪油條和乾麪油條的區別
的食用口感上，一般來說，油條和麪時放油可以讓麪筋充分擴展，油條做出來之後食用口感更好。2、油條在炸制時，油溫建議控制在180度到200度之間，油溫上來之後，把油條坯輕輕拉長然後輕輕捏一下就可以下鍋了煎炸了。在日常生活中，...
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![買回來的油麪要焯水嗎]( "買回來的油麪要焯水嗎")
買回來的油麪要焯水嗎
油麪要焯水，油麪焯水要3分鐘水量要足，焯油麪的水量以沒過全部油麪爲最低限度。加水量不足，會延長焯燙時間，影響油麪的質地和口感。此外，一次加入的菜要適量，如果要焯的油麪有很多，建議分幾次進行，以免菜量太大降低水溫。火力...
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![閩南油麪是熟面麼]( "閩南油麪是熟面麼")
閩南油麪是熟面麼
超市裏賣的閩南油麪基本上都是熟的，我做超市很多年了，還沒見過生的油麪。因爲油麪一般都是把純鹼面煮熟了，拿食用油拌一下，拌勻了。一般客戶都是買回家裏，放點黃瓜絲，放點涼拌料，做冷麪或者涼拌吃，還有就是買回家放一些青菜，豆...
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![過油麪家常做法]( "過油麪家常做法")
過油麪家常做法
材料：手擀麪250克、黃瓜1/2根、胡蘿蔔1段、雞蛋2個、油適量、大蒜2瓣、小蔥1棵、黃豆醬3湯匙、做法：1、準備好所需材料，食材洗淨，黃豆醬如果比較幹，加少許水，攪拌稀釋一下，醬如果發乾，炸醬時容易糊鍋2、將黃瓜和胡蘿蔔切成絲3...
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![油麪是什麼原料做的]( "油麪是什麼原料做的")
油麪是什麼原料做的
原料與配料：精製麪粉、精鹽、芝麻油、山泉水共2張手工油麪保質期：6個月產地：湖北省紅安縣高橋鎮純手工製作油麪，粗細均勻，口感好！是送禮，訪友，饋贈佳品！製作步驟1、和麪：將麪粉加入紫陶盆，注入精製鹽調和的山泉水（精鹽與麪粉成一...
