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![凱里哪家幹鍋牛腳好吃]( "凱里哪家幹鍋牛腳好吃")
凱里哪家幹鍋牛腳好吃
凱里哪家幹鍋牛腳好吃（凱里原生態牛肉館）。主料：牛蹄筋300克，火腿2片、竹筍各30克，芹菜15克調味料：蒜10克，八角20克，豆瓣醬15克，生抽5克，料酒3克，糖6克操作步驟1、牛蹄筋洗淨，切成長條形火腿切成段竹筍、芹菜洗淨切段。2、鍋加水...
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![牛腳柑和青檸檬的區別]( "牛腳柑和青檸檬的區別")
牛腳柑和青檸檬的區別
1、外觀不同牛腳柑的個頭比較小，而且成熟後的牛腳柑大小不一。而青檸檬的個頭卻都比較低大而且大小比較統一。牛腳柑的表皮比較細嫩，而青檸檬的表皮則比較粗糙。2、口感不同。牛腳柑和青檸檬果肉質量不同，牛腳柑的果肉較...
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![川菜清燉牛腳最正宗的做法]( "川菜清燉牛腳最正宗的做法")
川菜清燉牛腳最正宗的做法
食材和調料：牛腳半隻，胡蘿蔔適量，玉米兩塊清燉牛腳的做法步驟：第1步.牛腳先泡水，出血水就行第2步.洗乾淨牛腳，放湯鍋下冷水，燒開，把沫撇掉，牛腳撈出第3步.等水燒開的時候，可以來切胡蘿蔔和玉米，切多少都隨意，愛吃可以多點第4步.先...
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![牛腳蹄燉湯的做法]( "牛腳蹄燉湯的做法")
牛腳蹄燉湯的做法
牛蹄燉蘿蔔：主料：牛蹄500g、白蘿蔔200g輔料：料酒、鹽、姜、味精、香菜步驟一：準備用料。步驟二：處理淨的牛蹄焯水後撈出。步驟三：將湯煲加冷水，放入備用的牛蹄。步驟四：入薑片。步驟五：入料酒。步驟六：選擇高火燒開後，換低火煲制...
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![牛腳湯的家常做法王剛]( "牛腳湯的家常做法王剛")
牛腳湯的家常做法王剛
1、先煮沸一鍋水，放進牛腳，綽水十多分鐘，將骨骼裏的鮮血煮出去，撈出來牛腳，扔掉水。2、在壓力鍋裏添加涼水，放進老生薑片，再放進焯焯水的牛腳，放點白胡椒粉，很重要的一點便是添加少量白米醋。1)、用涼水煲湯，涼水要一定次性加滿...
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![牛腳子與檸檬的區別]( "牛腳子與檸檬的區別")
牛腳子與檸檬的區別
檸檬果青的時候就叫牛腳子橢圓形或卵形，兩端狹，頂部通常較狹長並有乳頭狀突尖，果皮厚，通常粗糙，檸檬黃色，難剝離，富含檸檬香氣的油點，瓢囊8-11瓣，汁胞淡黃色，果汁酸至甚酸，種子小，卵形，端尖種皮平滑，子葉乳白色，通常單或兼有多胚。花...
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![煲牛腳的做法大全]( "煲牛腳的做法大全")
煲牛腳的做法大全
主要材料：牛蹄筋油菜白胡椒粉生抽姜米酒雞精食用油小蔥水澱粉做法：將生牛腳放進小砂鍋裏，加3倍水，用慢火煮至八成爛水澱粉放水20ml調成料汁用熱鍋煸油菜心，隨後將牛蹄腳、米酒、生薑片、生抽及原湯一起倒進燒開後，加雞精及...
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![牛角和牛腳的區別]( "牛角和牛腳的區別")
牛角和牛腳的區別
二者的主要區別如下：第一、牛角和牛腳的位置不一樣：其中一般牛角會在牛頭或牛臉部而牛腳是位於牛軀幹下部。第二、牛角和牛腳的外觀不一樣：其中牛角通常是圓錐形，微彎曲，基部較粗，上部漸尖而牛腳通常是分兩瓣的，踩出的印子有...
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![清燉牛腳的做法]( "清燉牛腳的做法")
清燉牛腳的做法
用料剔骨熟牛蹄500克土豆1個（300克）番茄2個（約300克）蔥姜適量老抽適量油適量鹽適量八角適量花椒適量朝天椒適量桂皮適量桔皮適量茴香適量草果適量蒜適量香辣醬2湯匙做法步驟1、牛肉蹄洗淨剁塊洗淨焯一下水2、把需要洗切的...
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![牛腳的做法大全川菜]( "牛腳的做法大全川菜")
牛腳的做法大全川菜
1、將牛蹄修成火腿形，皮上刮淨牛毛和污垢2、湯鍋加清水，醃沒過蹄膀，明火燒至斷生3、鍋置旺火上，倒入花生油八成熱時，下蹄膀炸至牛皮起皺泡，撈出瀝乾油4、留餘油，用白糖炒出醬色，加入清湯200毫升、醬油、香料(丁香、八角、桂皮...
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![牛腳處理方法大全]( "牛腳處理方法大全")
牛腳處理方法大全
做法步驟1牛腳切好備用步驟2洋蔥步驟3胡蘿蔔切大塊步驟4紫蘇少量步驟5牛蹄冷水下鍋，水抹過牛蹄，薑片，八角，香葉，紫蘇，加料酒（黃酒）1/5瓶，牛蹄羶味重，可以多放點，水開後3-4分鐘起鍋。過冷水洗下步驟6加3瓶啤酒剛好抹過牛蹄，額外加...
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![牛腳筋一條几斤]( "牛腳筋一條几斤")
牛腳筋一條几斤
牛蹄筋是牛的腳掌部位的塊狀的筋腱，就像拳頭一樣，而不是長條的筋腱，長條的筋腱是牛腿上的牛大筋。一個牛蹄只有一斤左右的塊狀的筋腱。但是必須把牛皮去掉。牛蹄筋分爲許多種，犛牛最好，黃牛次之，再次是水牛壯年牛最好，小牛和...
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![牛腳怎麼處理乾淨最好]( "牛腳怎麼處理乾淨最好")
牛腳怎麼處理乾淨最好
方法一：如果是沒有經過任何處理的生牛蹄，不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理，那麼我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻，直到蹄子燒焦冒煙的時候，去掉蹄套，再將牛蹄用溫水浸泡，清潔球擦洗或刀刮，幾分鐘就可以得到乾乾淨淨的...
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![牛腳牛腩做法]( "牛腳牛腩做法")
牛腳牛腩做法
清燉牛腳牛腩的做法：用料：牛腳、牛腩，胡蘿蔔、玉米1、牛腳，牛腩需要先浸泡在水中，直到出血水就可以了。2、把牛腳，牛腩洗乾淨，放到湯鍋，然後下清水，燒開，把煮出來的雜沫撇掉，把牛腳，牛腩撈出。3、在等水燒開的時候，可以把胡蘿蔔和...
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![牛腳子醃製的做法大全集]( "牛腳子醃製的做法大全集")
牛腳子醃製的做法大全集
黃燜牛腳的製作材料：主料：牛腳400克，菜心8棵。調料：滷汁，老抽，鹽20g，雞精，糖，叉燒醬各適量。1、牛腳切成兩片，放入滷汁中滷入味，上籠蒸3小時，直至酥爛取出。2、菜心焯水其餘調料調成紅汁備用。3、菜心打底排在盤中，放上牛腳，淋上調...
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![牛腳蹄的正宗做法]( "牛腳蹄的正宗做法")
牛腳蹄的正宗做法
食材：熟牛腳肉500克、清水適量、冰糖一塊、老抽，生抽，老酒適量、白蘿蔔半個、八角，桂皮，香葉，辣椒，薑片適量烹飪方法：1：熟牛腳清洗乾淨2：切塊，用熱水撈一下3：白蘿蔔切塊，香料洗淨4：砂鍋放少許油加入冰糖，炒糖色。再加入熱水，香料，料酒，...
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![當歸燉牛腳的做法]( "當歸燉牛腳的做法")
當歸燉牛腳的做法
製作材料：主料：牛蹄筋50克，當歸50克調料：鹽2克，味精1克，大蔥5克，姜5克特色：牛筋酥爛，湯味醇美。製作方法：1、把牛蹄筋剔除雜肉2、牛蹄筋同當歸一起放入沙鍋內，放上蔥段、薑片，倒入清水適量，放在文火上燉3、待蹄筋酥爛，揀去當歸、蔥...
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![牛尾巴和牛腳哪個好吃]( "牛尾巴和牛腳哪個好吃")
牛尾巴和牛腳哪個好吃
牛尾巴好吃，俗話說天上龍肉，地上驢肉，中間夾着個牛尾巴，可見牛尾巴的味道之鮮美，牛尾是牛渾身上下運動量最大的部位，也因爲牛尾巴的運動量極大，讓牛尾巴上的筋骨肌肉變得極爲緊緻，肉質之優越，堪稱牛身上最精華的部分，另外，牛尾巴...
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![牛腳飯的做法大全]( "牛腳飯的做法大全")
牛腳飯的做法大全
主料牛腱子適量，牛腳適量，土豆適量，香米適量輔料洋蔥適量，蔥適量，姜適量，料酒適量，色拉油適量，水適量，咖喱適量，食鹽適量，雞精適量步驟1，牛肉泡盡血水後，切成小塊放入加了料酒、蔥段和薑片的清水裏飛水步驟2，飛水後的牛肉塊撈出瀝水...
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![脆皮牛腳做法]( "脆皮牛腳做法")
脆皮牛腳做法
原料more牛蹄(1000g)黃酒500g啤酒3罐薑片5片滷料包·1個蔥適量姜適量蒜5瓣香菜適量小米椒4個蠔油適量生抽適量步驟一：準備好各種材料。步驟二：將蔥、姜、蒜、小米椒切粒備用。步驟三：將牛蹄清洗乾淨，冷水下鍋，煮開後繼續五...
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![滷牛腳要滷多久]( "滷牛腳要滷多久")
滷牛腳要滷多久
滷雞腳一般情況下煮2至3小時即可關火，但需要注意的是：在滷製之前記得先將牛腳提前焯水。剛煮好的滷牛腳不宜馬上拿出，可以燜個5-10分鐘，這樣會更加入味。如果使用的是冰凍的雞腳的話，一定要提前將牛腳解凍後再煮，不然雞牛腳...
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![牛腳高壓鍋多長時間]( "牛腳高壓鍋多長時間")
牛腳高壓鍋多長時間
新鮮牛蹄高壓鍋需要壓20分鐘左右。如果想要那種脫骨的狀態，可以軋製一個小時，這樣的話，牛蹄筋和骨頭就會脫離，吃起來的話，會更加的軟糯。用高壓鍋燉牛肉需要45分鐘。用高壓鍋燉牛肉，首先要開大火煮，把牛肉冷水下鍋，將把牛肉煮...
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![牛腳蹄燉白蘿蔔四川做法]( "牛腳蹄燉白蘿蔔四川做法")
牛腳蹄燉白蘿蔔四川做法
原料：牛蹄筋白蘿蔔洋蔥薑片桂皮八角花椒香葉幹辣椒郫縣豆瓣醬醬油料酒高度白酒胡椒粉油鹽製作：燒鍋水，將牛蹄筋放進鍋中焯一下，加入少許高度白酒幫助去腥燒熱鍋放入適量的油，放入1大勺豆瓣醬進去翻炒炒出紅油後加入薑片、...
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![三德子牛腳蹄的做法]( "三德子牛腳蹄的做法")
三德子牛腳蹄的做法
準備材料：牛蹄1只、胡蘿蔔2個、花生3～4兩、洋蔥半隻、罐裝330ML啤酒3瓶、黃酒少量姜，大蒜，八角，桂皮，香葉少量、鹽，生抽，老抽，味精適量、紫蘇少量。作法：1、牛蹄清洗乾淨，切塊備用，洋蔥洗淨切塊、胡蘿蔔洗淨去皮切塊、再把所有配...
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![馬腳和牛腳圖片對比]( "馬腳和牛腳圖片對比")
馬腳和牛腳圖片對比
主要對比是腳的種類不同：第一，馬腳是奇蹄動物的腳第二，而牛腳是偶蹄動物的腳。牛族是偶蹄目、牛科、牛亞科下的一族動物，通常俗稱爲“牛”，共有5屬。大都是大到極大的草食性動物。牛科動物起源於中新世，是由原古鹿類分化的...
