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蓮藕片夾餡的做法
步驟1space切蔥末步驟2space切蒜姜粒步驟3space剁肉餡,依次倒入鹽,胡椒粉,雞粉,醬油,蠔油,玉米澱粉,姜,蛋清,花生油攪勻備用步驟4space把蓮藕去皮,去蒂,切薄片步驟5space若切的片厚,就冷水下鍋煮沸,再倒出來過冷水步驟6space把藕片...
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長治夾餡湯正宗做法
夾餡湯的正宗做法:雞蛋5個開啟加水生粉打散,鍋洗乾淨,攤成雞蛋皮肉餡加入蒜末,薑末,一個雞蛋,鹽3克,十三香,澱粉,花椒水,澱粉打上勁將攤好的雞蛋皮展開,把打好的肉餡均勻的抹到上面,上面再放一張雞蛋皮,用手按壓,確保不會分開,用刀剁...
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三角豆腐中間夾餡做法大全
原料:豆腐4塊,精肉100克,香菇5朵,筍片100克,蔥25克,地瓜粉10克,豬油、麻油、精鹽、雞湯適量。具體步驟:精肉剁成肉泥,香菇、蔥白、冬筍切丁剁碎,加入地瓜粉、精鹽拌成餡心。將豆腐切成厚1釐米、長寬各6釐米的方塊,再對角切成4個...
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夾沙肉餡咋做
原料:豬肥膘肉500克。洗沙75克、玫瑰25克、糯米100克。紅糖50克、豬油50克、白糖25克。 製作過程: 豬肉刮洗乾淨,入鍋煮至剛熟撈出晾冷,用刀切成長約8釐米、寬4。5釐米、厚0。7釐米的片(16片),再將肉片逢中片一刀,...
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甜燒白夾沙餡做法王剛
主料:五花肉600g糯米100g輔料:紅糖50g白糖50g糖色5g紅豆沙100g甜燒白的步驟1、糯米泡入清水三十分鐘。2、鍋入半鍋清水,放入豬五花肉,蓋鍋蓋,煮二十分鐘,煮熟,撈出,趁熱在豬皮上抹一層麥芽糖。3、準備油鍋,燒至八成熱,下入五花...
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夾沙肉餡的做法,正宗
主料:豬肋條肉(五花肉)(500克)紅豆沙(200克)輔料:糯米(100克)核桃(150克)蘋果脯(100克)調料:白砂糖(50克)蜂蜜(10克)菜籽油(60克)製作1、豬肉摘淨毛,洗淨,入湯鍋中煮至七成熟取出,趁熱在肉皮上抹上蜂蜜水,晾涼2、炒鍋上火,入菜...
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大荔夾心餅餡料的做法
材料:麪粉500克,開水140克,涼水160克,植物油少許做法1、麪粉放入面盆中,加入開水用筷子攪拌均勻,在分次加入涼水,用手和成較軟的麪糰,加蓋餳15分鐘。2、案板上撒一層薄面,把餳好的麪糰放在案板上揉搓均勻,分成4等份滾圓。3、取...
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藕夾肉餡怎樣調好吃
步驟1肉餡做法:肉糜里加生抽,胡椒粉,薑末,蔥末,耗油,十三香,澱粉,順時針攪拌讓其比較嫩,然後甩肉讓其緊緻勁道。步驟2藕削皮,切5毫米薄片,夾肉餡,掛漿步驟3漿水做法:糯米粉和低筋麪粉1:1混合,分幾次加水,至濃稠液體步驟4油溫170度,...
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豆腐夾肉餡蒸碗的做法
食材豆腐400g,豬肉100g,土豆1個,蔥10g,姜5g,料酒5g,醬油5g,雞精適量,胡椒粉適量,香油適量,食鹽2g,澱粉5g,白糖適量方法/步驟1/101、備好的豆腐用鹽水浸泡10分鐘。爲了後期使豆腐容易成型不碎。2/10將備好的豬肉剁肉末,蔥姜切末。3/...
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麪包裏面夾什麼餡料
1、奶椰餡配方:椰蓉1000克,白砂糖500克,麥淇淋400克,雞蛋400克,奶粉100克,鹽8克。製法:將麥淇淋稍許加溫軟化後與所有其它原料一起混合均勻即成。2、芝麻餡配方:黑芝麻1000克,白砂糖700,麥淇淋300~400克,雞蛋300克,奶粉150克。...
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肉餡藕夾怎麼做
1、藕洗淨,去皮,切片,兩片之間不要切到底。2、五花肉料理機打成泥,加入蔥薑末,鹽,生抽,五香粉,糖調勻。3、麪粉加入溫水調成糊。4、藕片加入肉餡,掛上糊,下鍋炸至金黃色即可。肉餡藕夾怎麼做藕夾肉材料食用油500克(實耗150克)醬...
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夾沙內餡的沙是什麼沙
是豆沙做法步驟1·花生空氣炸鍋180度7分即烤熟去皮2·芝麻及核桃180度5分鐘烤熟3·破壁機加二小勺白糖4·再加二小勺冰塊紅糖進份打細5·放豆沙及適量的豬油拌勻6·拌勻放冰箱冷藏備用7·五花肉洗淨放鍋過水加適量的...
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夾沙肉餡的家常做法
步驟1豬肉刮洗乾淨,入鍋煮至剛熟撈出晾冷步驟2用刀切成長約8釐米、寬4.5釐米、厚0.7釐米的片(16片),再將肉片逢中片一刀,使成皮相連的兩張薄片步驟3鍋內放紅糖炒化,加豬油炒勻,加紅豆沙搗勻步驟4然後將餡塞於肉片夾層中,壓成...
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辣椒夾肉餡的做法
準備用料。青椒、澱粉、肉末、生抽、蔥、姜、料酒、鹽、蒜、白胡椒。做法:1、豬肉末加蔥蒜末、料酒、生抽、白胡椒、少量少許澱粉、幾滴芝麻油攪拌出漿後靜置醃10分鐘2、同時把青椒去頭和大部分籽後把肉末用小勺塞到青...
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果餡夾心和水果夾心哪個好吃
都好吃。果餡夾心一般是指把水果、糖及酸度調節劑混合後,用超過100℃溫度熬製而成的凝膠物質。鮮果夾心一般是指把新鮮水果洗淨、切塊,再和奶油混合製作而成。...
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肉夾饃的餡兒怎麼做
根據個人的口味,如果喜歡吃肉的,就選擇膘肥的,不喜歡吃肥肉的,選瘦肉的,把蔥,姜,八角,花椒,香葉,橙皮,桂皮,辣椒,蒜,雞精,味精,生抽,老抽放入高壓鍋,加入適量的水,醃製肉30分鐘,上鍋燉十幾分鍾,降溫後,拿塊熟肉剁碎,再配上綠尖椒,放入饃中,就可...
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肉夾饃餡料有哪些種類
正宗肉夾饃估計只有西安有了,白吉饃都不正宗了,就不要苛求什麼臘汁肉了。肉夾饃餡料1,豬頭肉加辣椒絲,豬頭肉切成細長條,辣椒切成絲,如果覺得鹹度不夠,可以刷一點豆瓣醬。肉夾饃餡料2,紅燒肉加煮雞蛋,紅燒肉剁碎,煮雞蛋也剁碎。...
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茄子夾肉餡叫什麼菜
茄子夾肉餡在北方這道菜叫茄盒。採用應季的嫩茄子,切成連刀厚片,中間塞入攪拌好佐料齊全的肉餡,然後調製好適量的加入薄澱粉的糊狀的小料,每個茄盒蘸勻小料,放入油溫40以上的油鍋中炸至金黃,撈出控下油,即可以食用了,也可根據...
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夾沙肉的餡料怎麼炒
用料:豬保肋肉適量、豆沙適量、大糯米適量、白糖適量、紅糖適量、醬油適量,化豬油適量。1/將豬肉去毛、整理好後煮熟。2/撈出趁熱在肉皮上抹上醬油和紅糖上色,晾涼。3/將糯米煮成糯米飯4/炒鍋中放適量化豬油燒到五成熱,下...
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自制夾沙肉餡
(1)選用豬肉250克煮熟,切成薄片,在肉片的一面均勻地撒上少許麪粉。每兩片中夾棗泥一層,做成夾沙肉。(2)用清水加雞蛋,麪粉,溼澱粉調勻,將夾沙肉一塊一塊的平推在盤內,淋上調芡汁,使其兩面掛一薄糊。(3)炒鍋上中火,放熟豬油1000克,燒至...
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夾板肉肉餡做法
主料雞蛋,肉肉一斤雞蛋4顆輔料土豆澱粉 夾板肉的做法步驟:1、將肉攪成肉末2、雞蛋打成糊狀3、土豆澱粉兌水黏稠狀4、肉末中加入鹽,花椒,大香,鹽攪拌,鹽稍出頭5、將粘稠的土豆澱粉與肉攪拌6、攤雞蛋餅兩張7、在雞蛋餅面...
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四川正宗夾沙餡做法
步驟如下:1、將糯米用水煮熟後,倒入(糯米提前泡了24小時)2、加入適量白糖(可以不加,最後吃的時候表面撒白糖也可)3、中火,翻炒均勻4、炒好的糯米剷出來5、準備好豆沙6、豆沙和糯米混合均勻即可...
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豆腐夾肉餡蒸幾分鐘
需蒸15分鐘食材:油豆腐適量、豬肉一塊、胡蘿蔔一塊、生抽2勺、蠔油1勺、料酒1勺、胡椒粉少許、白糖少許、生薑2片、香蔥適量、香油少許。做法:1、將油豆腐的一面用廚房剪刀剪去,儘量剪去不平整的一面。2、將豬肉洗淨後先...
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正宗夾沙肉裏面夾的是什麼餡料
是豆沙餡原料:豬油、紅豆、黑芝麻、核桃仁碎、花生、米麪、白糖、五花肉、紅糖做法:1、在鍋內倒入豬油,當燒至五成熱時,放入壓軟的紅豆炒出沙2、隨後放入黑芝麻、核桃仁碎、花生碎煸炒出香,再放入黃豆麪、白糖攪拌均勻即爲...
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夾沙肉的沙餡怎麼做
糯米提前一晚上泡好,泡到米心沒有白點即可,如果時間來不及,加水煮至斷生也行用家庭絞肉機把冰糖、葡萄乾、核桃、紅豆沙全部放一起打碎,就可以用做餡,準備老抽醬油和紅糖:紅糖用一點溫開水化開,和老抽一起攪拌均勻,加一勺鹽,適...