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![菠蘿包表層的脆皮怎麼做]( "菠蘿包表層的脆皮怎麼做")
菠蘿包表層的脆皮怎麼做
材料：A：黃油35克糖粉35克全蛋16克B：奶粉7克低筋麪粉約58克菠蘿皮的做法：1.A中黃油加糖粉混合，攪打至膨脹泛白色。2.分2次加入全蛋液，攪打均勻。3.加入材料B粉類，拌成團，用保鮮膜包好移入冰箱冷藏約1小時至有些變硬狀態。4.菠...
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![菠蘿包酥皮的做法]( "菠蘿包酥皮的做法")
菠蘿包酥皮的做法
用料酥皮配方 A部分 美玫麪粉300克食粉3克溴粉3克吉士粉5克粗砂糖100克B部分 麥芽糖30克蛋黃1個黃油75克豬油125克麪糰配方 金像麪粉250克細砂糖40克酵母3克鹽2克雞蛋1個水100克豬油12克牛油25克酥皮...
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![小高姐菠蘿包的做法]( "小高姐菠蘿包的做法")
小高姐菠蘿包的做法
主料:菠蘿包預拌粉250克，牛奶150毫升，黃油20克，酵母2.5克。輔料:菠蘿皮預拌粉100克，黃油25克，雞蛋8克。做法:1、準備好食材(預拌粉是成品，黃油提前室溫軟化)。2、按照預拌粉包裝上的步驟揉麪，揉至麪糰光滑出膜。3、滾圓放入...
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![廣式菠蘿包脆皮配方]( "廣式菠蘿包脆皮配方")
廣式菠蘿包脆皮配方
麪包用料：高筋麪粉500克、砂糖55克、奶粉25克、酵母5克、全蛋液50克、牛奶100克、水150克、鹽5克、黃油30克酥皮用料：低筋麪粉140克、黃油100克、砂糖80克、全蛋液30克、奶粉30克烘焙：置烤箱中層，上下火185度，烤30分鐘1、...
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![花樣菠蘿包的做法]( "花樣菠蘿包的做法")
花樣菠蘿包的做法
準備材料：主麪糰高筋麪粉300g細砂糖40g鹽3g雞蛋1個即發乾酵母5g奶粉20g水或牛奶120g黃油30g酥皮低筋麪粉100g黃油（或者一半黃油一半豬油）60g奶粉10g糖粉50g雞蛋液30g鹽一小撮。製作方法：將主麪糰裏除黃油外所有材料放在幹...
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![菠蘿包和赫茲的區別]( "菠蘿包和赫茲的區別")
菠蘿包和赫茲的區別
沒有區別，赫茲菠蘿包又稱酥皮包，是廣東地區一種最普通、最簡單、也是最便宜的一種麪包，剛出爐的酥皮包，又香又脆又甜，老少皆宜。...
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![做菠蘿包爲什麼要放麥芽糖]( "做菠蘿包爲什麼要放麥芽糖")
做菠蘿包爲什麼要放麥芽糖
爲了讓菠蘿包口感自然會更甜一些，因爲冷藏發酵時間長，麪粉中的澱粉分解爲麥芽糖的，口感自然會更甜一些，另外中種法需要麪糰“過度”發酵產生酒精，但酵母的無氧呼吸又不可以過度產生谷胱甘肽。所以中種麪糰不能讓它成筋就是...
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![菠蘿包怎樣儲存]( "菠蘿包怎樣儲存")
菠蘿包怎樣儲存
菠蘿中含有多種豐富的營養物質，但是如果菠蘿吃不完，儲存方式合適的情況下，是可以隔夜儲存的。我們在吃菠蘿的時候，如果吃不完，最好將它的外皮清理乾淨，之後用保鮮膜將菠蘿包好，然後放在冰箱中冷藏就可以了。等到第二天想吃的...
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![椰蓉奶酥菠蘿包做法]( "椰蓉奶酥菠蘿包做法")
椰蓉奶酥菠蘿包做法
原料黃油150g，高筋粉230g，糖10g，糖粉80g，椰蓉80g，鹽2g，酵母5g，奶粉50g，牛奶100ml，低筋粉80g。[1]做法1、高粉、鹽、糖，酵母用溫牛奶拌勻靜置10分鐘。和成麪糰，分次加入適量黃油，揉打至擴展狀態，能拉出薄膜。我幾乎用了差不多一個小...
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![爲什麼菠蘿包幾乎沒有盜版]( "爲什麼菠蘿包幾乎沒有盜版")
爲什麼菠蘿包幾乎沒有盜版
菠蘿包其實每家的做法不一樣。有的菠蘿包它的甜味兒可能重一些，有的不能幫我調味兒，可能輕一些。在香港，菠蘿包是很常見的一種食品。菠蘿包沒有規定的做法。有些店它用的麪粉多一些，然後用的油酥可能少一些。而有些店他的...
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![菠蘿包是誰發明的]( "菠蘿包是誰發明的")
菠蘿包是誰發明的
香港人發明的，只有少量的歷史資料表示，菠蘿包是一間在90年代已經關門，名叫「源源」的牛奶公司發明的，現時的舊址僅剩下幾個紅漆大字，在訴說當年的風采。據說，源源的菠蘿包和我們現在吃到的有所區別：一是體積很大，是現時麪包的...
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![菠蘿包什麼餡，菠蘿包中間夾的是什麼]( "菠蘿包什麼餡，菠蘿包中間夾的是什麼")
菠蘿包什麼餡，菠蘿包中間夾的是什麼
菠蘿包，造型是非常可愛的，很多人都喜歡買來吃。菠蘿包什麼餡？菠蘿包中間夾的是什麼？菠蘿包什麼餡菠蘿包等於甜麪包加菠蘿皮，甜麪包是實心的發酵的麪糰烘焙而成，如果開口夾上一片冷藏黃油，俗稱冰火菠蘿油。所以沒有餡菠蘿包與...
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![菠蘿包忘記刷蛋液怎麼辦]( "菠蘿包忘記刷蛋液怎麼辦")
菠蘿包忘記刷蛋液怎麼辦
再把菠蘿包取下就可以。烤制菠蘿包中途是需要翻面的，翻面的同時再刷上蛋液就可以了，如果沒有刷子用不鏽鋼勺子。晚一點蛋液淋上去。...
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![爆珠菠蘿包做法]( "爆珠菠蘿包做法")
爆珠菠蘿包做法
1、將牛奶和黃油放入鍋中燒開至沸騰狀態2、將高筋粉、低筋粉、糖混合均勻後，倒入煮沸的牛奶黃油，放入攪拌機，慢速混合，快速攪拌成團。晾涼後，用保鮮膜密封，放入冷藏5℃的環境中，隔夜12小時以上即可。...
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![菠蘿包酥皮太硬怎麼辦]( "菠蘿包酥皮太硬怎麼辦")
菠蘿包酥皮太硬怎麼辦
因爲發酵工作沒有作好，導致麪糰沒有發酵到理想的程度。厚度不夠，出來的麪餅不鬆軟，如同死麪一樣。烤菠蘿包需要一定技巧的，烤菠蘿包的時間不能過長，烤太長的話菠蘿包的皮肯定就會變硬了。所以我們要根據製作菠蘿包的大小來...
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![山姆菠蘿包如何加熱]( "山姆菠蘿包如何加熱")
山姆菠蘿包如何加熱
把準備好的菠蘿包放到錫紙上面，然後直接放到烤箱裏面，把溫度調爲80度，大概加熱三分鐘左右，菠蘿包就可以來吃了，不要直接吃生冷的食物。...
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![菠蘿包不夠蓬鬆的原因]( "菠蘿包不夠蓬鬆的原因")
菠蘿包不夠蓬鬆的原因
烘烤時間過短或者黃油用量太少。在製作菠蘿包的時候，需要的原材料主要有面粉、清水、黃油、食用油等。做菠蘿包需要使用高筋麪粉，高筋麪粉可以使得烘烤好的菠蘿包更加酥脆。菠蘿包在製作好之後，要儘快進行食用，因爲菠蘿包...
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![洛陽菠蘿包哪裏有賣]( "洛陽菠蘿包哪裏有賣")
洛陽菠蘿包哪裏有賣
維羅娜意式休閒餐廳(西工區九都路新都匯2樓)服務態度非常好，那個又高又帥的哥哥超級溫柔，菜品賣相不錯吃起來可圈可點。菠蘿包是麪包的一種，不過菠蘿包和菠蘿沒有關係，就像老婆餅一樣，菠蘿包也有叫菠蘿油的，都一樣的東西。...
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![菠蘿包到底是什麼意思]( "菠蘿包到底是什麼意思")
菠蘿包到底是什麼意思
菠蘿包是麪包的一種，因其形狀酷似菠蘿而得名。菠蘿包主料是麪包、高粉，調料爲細砂糖、牛油等，透過烤箱烤制的做法而成。...
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![山姆菠蘿包能儲存多久]( "山姆菠蘿包能儲存多久")
山姆菠蘿包能儲存多久
常溫可以放3天。一般的麪包都會有保質期，多數是3—5天，保質期只是一個時間段，由於室溫、環境差異等原因，麪包的保質期可能會不一樣。研究表明，最適合麪包的儲存溫是21℃—35℃，麪包在較高溫度下儲存，其老化速度慢超過35℃，面...
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![沒有烤箱菠蘿包怎麼加熱]( "沒有烤箱菠蘿包怎麼加熱")
沒有烤箱菠蘿包怎麼加熱
沒有烤箱我喜歡把它放到平底鍋裏面拿來加熱，因爲平底鍋裏面加熱的味道和口感也是可以變得非常的好吃的，味道也可以變得很完美，而且它不會破壞菠蘿包裏面本身的味道，吃起來就會特別的好吃了，很不錯的，口感軟軟糯糯的。菠蘿包...
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![菠蘿包麪糰要搓多少下]( "菠蘿包麪糰要搓多少下")
菠蘿包麪糰要搓多少下
15分鐘就可以了。菠蘿包(手揉15分鐘)的做法步驟步驟1先製作麪糰部分，除黃油外所有材料加入步驟2用筷子輕輕攪拌成絮條狀，再手按揉到沒有面粉顆粒步驟3放檯面上揉勻2、3分鐘步驟4慢慢加入室溫軟化後的黃油繼續按揉15分鐘...
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![菠蘿包酥皮放一會兒就不酥了]( "菠蘿包酥皮放一會兒就不酥了")
菠蘿包酥皮放一會兒就不酥了
烘烤時間過短或者黃油用量太少。在製作菠蘿包的時候，需要的原材料主要有面粉、清水、黃油、食用油等。做菠蘿包需要使用高筋麪粉，高筋麪粉可以使得烘烤好的菠蘿包更加酥脆。菠蘿包在製作好之後，要儘快進行食用，因爲菠蘿包...
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![菠蘿包加熱用微波爐烤幾分鐘]( "菠蘿包加熱用微波爐烤幾分鐘")
菠蘿包加熱用微波爐烤幾分鐘
五分鐘左右菠蘿包涼了還是可以吃的，有時候我買的菠蘿包，早上沒有吃完，到了下午餓了，我還是會繼續把它給吃完的，但是如果你想加熱的話，你直接用薄錫紙，把菠蘿包給包裹住，然後再把它放到微波爐裏面進行加熱，你調到五分鐘左右就可...
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![描寫菠蘿包好吃的句子]( "描寫菠蘿包好吃的句子")
描寫菠蘿包好吃的句子
聞一聞，菠蘿的濃濃香味就撲鼻而來，真讓人想吃一口酥脆的外表，柔軟的內心，可頌一般的層次感，每一口都是香脆酥軟，咬下去滿口咔嚓咔嚓菠蘿包一口又一口，好吃到停不下來菠蘿包的特點和靈魂在於它的那層表皮，也就是我們所說的菠蘿...
