有關幹鍋的潮流精選

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幹鍋豬腳做法麻辣香鍋

主料：豬肘子1個輔料：薑片適量紅辣椒適量滷藥香料適量配料：精鹽適量醬油適量做法：1、豬蹄肘子1個去毛冼淨。2、過開水去浮末，撈出抹上醬油，精鹽。3、醃好的豬肘子放進電壓煲裏，放進滷藥香料，薑片，辣椒。4、蓋好鍋蓋通電選擇豬肉...
西芹洋蔥木耳幹鍋如何做

第1步.材料洗淨。香芹切段洋蔥切條，兩者估量差不多的長度就可以木耳如果比較大，可以手撕成小塊。第2步.熱油鍋，下一片姜熗鍋。第3步.下洋蔥炒出香味。第4步.下香芹和木耳，炒至出汁，加鹽炒熟。燒熱至快要冒煙時放入煸魚，煎至...
麻辣幹鍋魚的做法

食材用料白鰱魚1250克，泡菜150克，八角兩顆，泡椒幾個，豆瓣醬一小勺，鹽適量，幹辣椒段適量，花椒一小勺，香葉五片，老薑一塊，料酒適量，老抽適量，白糖一小勺，蒜適量做法步驟：1把魚切成塊狀，加入紅薯粉，一點料酒去腥，適量鹽，拌勻呈泥狀覆蓋在魚...
幹鍋土豆粉做法謝謝

幹鍋土豆粉做法食材：土豆粉200克、雞蛋1個、火腿一根、洋蔥一個、胡蘿蔔一根、油菜2根做法：1、土豆粉熱水中燙散，過涼水備用2、醬汁：兩勺生抽、一勺蠔油、半勺老抽、三勺水、少許麻油3、鍋中油比平時多一些，炒散雞蛋，放入洋...
幹鍋豬血豆腐的做法

步驟如下：1.豆腐切成方塊和豬血也砍成和豆腐大小的塊放入碗中備用。2.姜和蔥蒜分別切成薑末和蔥花，青蒜苗切成段裝盤備用。3.鍋裏放水，加適量的鹽，水開之後把豆腐放入煮一分鐘左右去除豆腥味，撈出瀝乾水同樣把血塊也放入焯...
幹鍋魚的做法

1、食材：黑魚一條，藕1節，紅椒，柿子椒，食鹽，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，幹辣椒，料酒，生抽，香菜，小蔥，黑胡椒粉，白糖，植物油，香葉，草果，丁香，白芝麻。2、準備好材料、調料和自制五香粉。3、黑魚浸泡一會去盡血水，洗淨瀝乾後片成魚片，加料酒、鹽(約6克...
鹽都幹鍋做法

食材：雞腿2個，青尖辣椒，紅尖辣椒，幹辣椒，大蒜，澱粉各適量。調料：醬油，糖，鹽，料酒，香油各適量。步驟：（1）雞腿肉去骨，切成麻將牌大小的塊，倒入適量澱粉、醬油、料酒，醃約20分鐘。（2）紅、青尖椒洗淨，切成與雞塊大小差不多的菱形片幹辣椒用剪...
幹鍋牛肉做法加水抻面片

主料：牛肉適量洋蔥適量芹菜段適量調料：蒜粒適量幹辣椒適量大蔥適量鹽適量料酒適量老抽適量蠔油適量做法：1、食材:牛肉切薄片，洋蔥切絲，芹菜切段。2、牛肉片中放入鹽。3、放入花椒粉。4、放入一勺料酒。5、抓勻後放入半小勺...
幹鍋花菜熱量

熱量爲30卡左右花菜的熱量相對較低，一般100克花菜熱量大約在30卡左右，平時可以適當多吃一些，花菜所含的營養物質也比較豐富，含有豐富的維他命和多種礦物質，花椰子中所含的類黃酮...
幹鍋藕片的家常做法大全

主料蓮藕600克花生米50克輔料花生油6ml鹽3克生抽2ml老抽1ml幹辣椒15克花椒1克蒜10克香菜10克1、準備食材：蓮藕、花生米、幹辣椒等食材2、蓮藕去皮，洗淨，切片3、用油鍋炸熟花生米，撈出瀝乾油4、繼續炸蓮藕片，炸好撈出，瀝乾油...
幹鍋排骨能裹粉嗎

幹鍋排骨一般是不裹粉的。幹鍋排骨菜品特色蓮藕、土豆乾香溢人，排骨脆香，紅亮誘人。吃後還可加鮮湯同煮配菜，一鍋兩吃真是美哉！原料豬仔排1千克，蓮藕、土豆各500克，油炸花生米80克。調料：色拉油3千克，醬油、味精、雞精、豆瓣...
幹鍋鬆板肉做法

食材：鬆板肉200克、生菜20克、番茄醬1茶匙、油適量鬆板肉的做法：1、鍋中倒油，油溫燒至6成熱後，將鬆板肉放入鍋中，炸至熟透後撈出，控油2、生菜洗淨切絲，擺入盤中3、將炸好的鬆板肉切片，放入生菜盤中，擠上番茄醬即可。小貼士：鬆板...
鴨掌蝦乾鍋的做法

用料:上等鮮蝦6只雞中翅6個鴨掌8個小臘腸8個有機花菜半個山藥半根青筍半根洋蔥半個蔥4根姜4-5片大蒜8-10瓣花椒若干幹辣椒5-6個鴨掌蝦乾鍋的做法步驟:步驟1&nbsp洋蔥小蔥姜切好備用步驟2&nbsp花菜掰小朵，青筍和山藥切...
四川幹鍋魚片最正宗的做法

1、魚洗乾淨，切成塊裝，裝入碗內，用生抽，鹽，蔥，姜進行醃製20分鐘。2、土豆切成厚片，青椒切成菱形片，蓮菜切片，洋蔥切片，白菜切大片，香蔥切段，蒜苗切段，香菜切段，姜和大蒜切片，以上準備工作要提前做好。3、起鍋燒油，油要倒鍋的3分之二，待...
幹鍋豆腐正宗做法王剛

主料：豆腐300克，五花肉200克，洋蔥100克，香菇100克，青辣椒100克，紅辣椒適量輔料：醬油，油鹽，料酒，辣椒醬，雞精，大蒜，姜各適量做法：1、香菇用熱水泡軟，洗淨切花刀2、青紅辣椒洗淨切絲，洋蔥切絲，蒜姜洗淨切片3、.五花肉去皮切片4、將豆腐放...
幹鍋豬雜做法

步驟1/9護心肉洗淨去掉淋巴切成小條步驟2/9豬舌洗淨切條步驟3/9護心肉，豬舌各開水綽水兩分鐘。步驟4/9豬大腸用澱粉鹽清油抓醃清洗兩遍，並去除多餘油脂。冷水下鍋燒開後煮兩分鐘撈起切段。步驟5/9熱鍋下油小火煸香八角...
幹鍋多少度

270度-650度幹鍋裏面燒的火是固態酒精，固體酒精，因使用、運輸和攜帶方便，燃燒時對環境的污染較少，與液體酒精相比比較安全．作爲一種固體燃料，廣泛應用於餐飲業、旅遊業和野外作業等。乙醇（ethanol），有機化合物，分子式C2H6O，結構...
幹鍋魚雜魚籽魚泡做法王剛

1、魚雜若干，圓蔥適量，薑末適量，蒜末適量，泰料適量，蒜蓉辣醬半勺，香鍋醬少許，老乾媽少許，蠔油適量，料酒適量，白醋適量，白酒適量，味精適量，雞精適量，白糖適量。2、準備魚雜，魚泡放氣，去除雜質，清水浸泡，圓蔥切絲墊入幹鍋。3、魚雜很腥氣...
炒菜鍋幹鍋了怎麼辦

1、熱水泡。出現燒乾鍋的情況可以往裏面倒入一些熱水，浸泡一段時間後，再用清潔布擦拭，就可以將鍋清洗乾淨。不要使用鋼絲球刷，否則會將鍋刷壞。2、山裏紅。山裏紅可以用來去除燒糊的鍋底，把幾個山裏紅放入鍋內並加入少量清...
長沙幹鍋魚嘴巴的做法

用料魚嘴6個、蒜頭若干、幹辣椒若干、生薑適量、黃酒1湯勺、香醋少許、洋蔥1個做法步驟步驟1將魚嘴洗淨慮水，用白酒，鹽醃製10分鐘左右。步驟2將備料切好備用步驟3將鍋燒熱，倒入比平常煎魚雙倍的油燒開，魚兩面煎金黃色。烹...
幹鍋羊排蝦怎麼做

用料：蝦半斤，羊排1斤，芹菜2顆，土豆1個，大蒜5瓣，洋蔥4/1個，花椒若干，香葉3片，樹椒段1小碗，火鍋底料半袋，郫縣豆瓣醬1勺，老乾媽1勺，鹽半勺，糖1勺，香菜1根，白芝麻適量，姜10片，生抽2勺，料酒3勺，澱粉適量，蔥段3段。幹鍋羊排蝦的做法步驟：1、羊排...
幹鍋板栗家常做法

食材：土雞半隻、板栗150g、紅蔥頭3個、老薑1塊、大蒜半頭、幹辣椒8個、青蒜1棵、料酒20ml、生抽15ml、老抽5ml、白糖5g、鹽少許、油適量做法:1.雞肉洗淨斬成小塊，用少許料酒、生抽和少許鹽拌勻醃製片刻2.大蒜去皮、紅蔥...
湘菜乾鍋黃骨魚的做法

1、新鮮的黃骨魚給處理乾淨，然後放到一個盆裏面倒入鹽和料酒，醃製15分鐘左右就可以了。2、準備好的幹辣椒切成段，姜洗乾淨然後切成絲，蔥和蒜都洗乾淨，備用。3、在鍋裏倒油，油熱之後，把剛剛醃好的黃骨魚放進鍋裏煎至兩面金黃，...
幹鍋蝦需要大蒜嗎

幹鍋蝦一般不需要大蒜，大蒜會蓋住蝦的鮮味，當然，喜歡吃蒜味的也可以放，一般都放到鍋底部，還有土豆、洋蔥、萵筍等都是經典的配菜，做的時候燒開一鍋水，將蔬菜放入焯水，焯至七分熟即可，將提前泡發好的香菇木耳洗好備用，準備好輔料...
何大廚幹鍋豆腐的家常做法

步驟/方式1準備好原材料步驟/方式2鍋中放少許油，下入千葉豆腐步驟/方式3煎時加入少量的鹽步驟/方式4豆腐煎至兩面金黃步驟/方式5鍋內留少許油，放入五花肉煸炒步驟/方式6將五花肉中油脂煸炒出，且表面微微焦黃步驟/方式7放...