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  • 新芥菜曬制方法

    新芥菜曬制方法

    1、先將買到的新鮮芥菜疙瘩泡在水盆中,大約泡10~15分鐘後,用刷子將芥菜疙瘩刷洗乾淨。2、在刷洗乾淨後,用菜刀將芥菜疙瘩的頭部和尾部的葉芽、根系及其疤痕削乾淨。3、然後,先將芥菜疙瘩切成兩半,再分別扣在菜板上切成薄片...

  • 北瓜乾的曬制方法

    北瓜乾的曬制方法

    北瓜幹晾曬辦法把南瓜切好,去皮洗淨。切厚片。我這個曬後都變得很薄了,估計切一釐米厚的片會更好。把南瓜片拿到太陽下晾曬,晴天大約兩天就能曬乾。北瓜的得名與最初種植於以北京爲中心的北方地區有關,像河北、山東兩省大...

  • 乾煸豆角的曬制方法

    乾煸豆角的曬制方法

    1、把長豆角清洗乾淨2、鍋內加水加熱,加入少量的鹼,大火燒開,放入長豆角3、豆角焯水變成綠色以後,撈入涼水內,過涼4、過涼後的長豆角,控幹水分後,加適量的鹽攪拌均勻5、將長豆角掛在繩子上,注意不要太密集6、蓋上透明網,曬至幹...

  • 用太陽曬制的豬肉脯怎麼做

    用太陽曬制的豬肉脯怎麼做

    食材準備:五花肉,白酒,白糖,鹽,五味酒,醬油等。具體做法步驟如下:第一步:準備五花肉,不用洗,把它切成長條,大概3到5釐米寬,加入100克白酒,3勺白糖,半包鹽,用手把它攪拌均勻,一定要攪拌多幾次,抓一抓,抓均勻。第二步:攪拌均勻後,把五花肉裝...

  • 綠一品茄子乾的曬制方法

    綠一品茄子乾的曬制方法

    &nbsp&nbsp&nbsp綠一品茄子乾的做法步驟。&nbsp&nbsp&nbsp步驟1&nbsp&nbsp&nbsp茄子洗淨去蒂,晾去水氣,再對半切開,再切成長條狀,一層茄子,上灑一層鹽,稍拌下,直到切好茄子都碼完,放冰箱或空調間靜置一晚。&nbsp&nbsp&nbsp步...

  • 正宗甜麪醬曬制方法和時間

    正宗甜麪醬曬制方法和時間

    製作好醬胚放在日光下曝曬,每天攪拌三四次,約曬20多天就能製成甜麪醬甜麪醬的製作過程如下:將1000克白麪發麪後像蒸饅頭一樣,上屜蒸熟。下鍋後放入缸或鍋裏並用塑料布蓋嚴,以保持溫度。再放到陰暗、不透風的地方發酵,約3天...

  • 家庭曬制幹蝦米的步驟方法

    家庭曬制幹蝦米的步驟方法

    家庭曬制幹蝦米的步驟,首先把買回來的蝦米洗乾淨,然後把水燒開,把蝦米放在裏面撈一下,再放在鍋裏用小火慢慢烤乾,最後天氣好再曬一下就可以了。把買回家的鮮大蝦用清水洗乾淨之後,用蒸籠放在鍋裏面隔水蒸熟之後,鋪在竹製的箕...

  • 新鮮何首烏怎麼曬制

    新鮮何首烏怎麼曬制

    新鮮何首烏曬制,用清水將新鮮的何首烏表面洗乾淨。用小刀將清洗完畢的何首烏切成厚度適中的薄片,一般情況下爲2到3毫米左右爲佳。將何首烏比較均勻的鋪放在可以用於晾曬的篦子上。將何首烏放置在陽光比較充足且通風良好...

  • 新鮮豆角怎麼曬制乾菜

    新鮮豆角怎麼曬制乾菜

    到了秋冬的時候,很多家庭會買來新鮮豆角,曬乾之後就是幹豆角了。這樣的幹豆角很適合燉湯喝,非常有滋有味有營養,而且保質期也比新鮮豆角要久,所以是不錯的一個製作方法。那麼我們用新鮮豆角怎麼曬制乾菜呢?新鮮豆角怎麼曬制...

  • 雪裏紅乾菜曬制方法

    雪裏紅乾菜曬制方法

    步驟/方式1用料雪裏蕻2斤,鹽適量。買回來的雪裏蕻太陽下曬一兩天,切掉根部。步驟/方式2然後清洗乾淨。步驟/方式3燒一鍋開水,把菜點進去燙一下撈出來(要全部都泡到)步驟/方式4天氣晴朗的時候把燙好的菜放到太陽下晾曬2天。...

  • 怎麼曬制白蘭花

    怎麼曬制白蘭花

    將剛採擷來的白蘭鮮花進廠後要攤放在地面,這是爲了防止花溫過高而使香氣散開流失、花朵變紅,此外,攤放場地應陰涼、通風,這樣做便於白蘭花散熱和揮發掉水分。將青毛茶烘乾精製成茶坯,當復火後的青毛茶坯溫度降至34~36℃時,...

  • 幹豆角的曬制方法

    幹豆角的曬制方法

    做法:1、挑選新鮮的飽滿長豆角,然後去除頭尾蒂,再用清水洗幾遍,然後浸泡10分鐘的時間,撈起瀝乾水分。2、燒開一鍋熱水,裏面加入食鹽,接着把豆角放入進去灼1-2分鐘的時間,撈出以後立刻浸泡在涼水裏面。3、之後把豆角取出,掛曬在...

  • 小魚乾如何曬制

    小魚乾如何曬制

    選20到25公分長新鮮的玉塌(比目魚)兩斤。一般市場價不會超過6元一公斤。剝去上表皮。下面的不要剝,但要去鱗。去掉魚腸。頭不要摘。精華就在頭上一點點的肉。那是MM吃了滋容養顏。GG吃了“他好我也好!”洗乾淨後瀝去水份...

  • 千禾醬油怎麼曬制

    千禾醬油怎麼曬制

    材料:黃豆、小麥、食用鹽(未加碘)1、蒸豆:釀製醬油的黃豆(春大豆、秋大豆均可)必須先放入水中浸泡肥大,浸豆的時間長短要適宜,既要使黃豆中的蛋白質最大限度地吸收水分,又要防止浸泡時間過長變酸而破壞蛋白質。2、發酵:待蒸熟...

  • 黃瓜乾的曬制方法不放鹽

    黃瓜乾的曬制方法不放鹽

    曬黃瓜幹必須加鹽。不加鹽曬的黃瓜容易腐敗。做法是:把新鮮的黃瓜放水裏過開水,約2分鐘後,撈出來,並灑上粗鹽醃製。第二天,再把黃瓜拿出來放空曠地方涼曬,並每半小時-1小時就給黃瓜翻轉,晚上收回來放大桶裏裝着,再灑上粗鹽。...

  • 圓茄子乾的曬制方法

    圓茄子乾的曬制方法

    1、購買一些新鮮的茄子,用清水把茄子洗乾淨,要厚一點,不然一曬就沒了。2、準備一個盆,放入茄子,撒上一大勺食鹽,醃製半小時。3、醃出水分後,放上蒸籠,蒸5分鐘即可。4、把茄子取出,放在太陽下曬1~3天,這樣能快速曬乾水分不容易壞...

  • 上海青菜乾的曬制方法

    上海青菜乾的曬制方法

    1/3青菜洗淨,再用廚房紙巾擦乾2/3曬2-3天,此時青菜還保留少許水分,此即爲日曬半乾款青菜乾。晾曬成品的判斷:根據氣候狀況需要幾小時到半天左右的時間。只要晾曬的蔬菜呈缺水的紋路或整株癱軟,就可以了!如果日照不足,隔天還...

  • 白菜乾應該怎麼曬制

    白菜乾應該怎麼曬制

    把買回來的白菜洗去灰塵稍微晾乾一下。準備一口乾淨無油的鍋,燒一鍋開水把白菜放進去燙軟變色馬上撈出來。在太陽底下晾曬,白菜沒水份後全部一起揉搓一下,這樣做是爲了白菜曬乾後不容易碎。最後直到晾乾白菜乾就做好了。...

  • 新鮮玫瑰茄花怎麼曬制

    新鮮玫瑰茄花怎麼曬制

    1、將新鮮的玫瑰茄摘下來之後,不要忙着晾曬,而是先將其清洗乾淨。因爲玫瑰茄裏面也會有細菌和塵土雜質的。將其用清水輕輕清洗好之後,將其花萼摘下來,將花托去掉。將花萼放到陽光下面均勻攤開晾曬。2、待到玫瑰茄被曬到七...

  • 甘蔗乾的曬制方法

    甘蔗乾的曬制方法

    1、甘蔗剝皮去老根,洗淨。切成細條狀倒入鍋中。水開加點鹽煮半小時。2、瀝乾水撈出,可以直接放在陽光裏暴曬。3、第二天時即可看出已開始脫水。4第三天曬成幹條,就可以整理裝好,用小火慢慢煨,待水分完全蒸乾後就完成了,最後...

  • 廣西茄子乾的曬制方法

    廣西茄子乾的曬制方法

    第一步:選擇茄子曬制茄子幹最好選用新鮮的嫩茄子,尤其是肉質厚肥的圓茄子更適合曬制茄子幹。老茄子含有較多對人體有害的茄鹼,吃起來的口感也不怎麼好,所以並不適合用來曬制茄子幹,特別是秋後的老茄子含有更多的茄鹼。第二...

  • 花菜乾的曬制

    花菜乾的曬制

    去除花菜菜葉,削去菜花上污髒的部分,掰成直徑3-5釐米的小棵,放在水中稍浸泡後沖洗、放在簍中瀝去水分。2、鍋內水燒開,放入兩大勺食鹽,將洗淨的花菜倒入鍋中,大火煮5分鐘左右至半生不熟時關火。3、用漏勺將花菜撈出瀝水,放在...

  • 白蘿蔔的曬制方法

    白蘿蔔的曬制方法

    白蘿蔔洗淨切薄片,放入盆中,每500克蘿蔔加60克食鹽,攪拌均勻醃製2小時,100克黃豆用清水浸泡一夜,再洗淨倒入鍋中,加清水、八角、花椒、桂皮、香葉,大火煮熟撈出控幹水分,醃好的蘿蔔攥去水分放黃豆中,香菜洗淨切段放盆中,加30克...

  • 醬茄子乾的曬制方法

    醬茄子乾的曬制方法

    製作步驟≈1、茄子6斤,先清洗乾淨,切掉2、我的蒸鍋比較小,先把茄子分成兩段兒,放入蒸鍋,大火蒸15分鐘,完全蒸熟蒸透後取出來3、再用筷子把它們都攤開,現在就成一大張茄子了,表面撒一點點的鹽4、然後放太陽底下暴曬2天,曬茄子一...

  • 怎樣曬制幹辣椒

    怎樣曬制幹辣椒

    方法一:可以將辣椒攤晾在陽光下曬乾。方法二:可以將辣椒串起來掛在乾燥陰涼且通風的地方。方法三:可以將辣椒晾在陽臺處,自然風乾。幹辣椒水分少,適合長期密封儲存。幹辣椒曬乾辣椒的方法幹辣椒是紅辣椒經過自然晾曬、人工...

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