有關肉丸子的潮流精選

熱門的肉丸子鑑賞列表爲大家整合了肉丸子相關精彩知識點，肉丸子相關知識大全，肉丸子相關精彩內容，生活更精彩、形象更出衆，就在肉丸子鑑賞列表，他會讓我們的生活更自在，需要肉丸子相關知識內容的你請關注肉丸子鑑賞列表。

首頁 > 有關肉丸子的潮流精選

肉丸子絕密配料

肉丸子配料【所需食材】豬肉1斤，大蔥1顆、姜1塊、花椒20粒，溫水150g，雞蛋1個，鹽、雞精、胡椒粉適量，澱粉適量。1、大蔥切成蔥花，姜切成薑絲。把蔥花、薑絲、花椒放到碗裏，加入150g溫水，用手抓勻，然後靜置10分鐘左右。2、將豬肉...
肉丸子汆出來爲什麼不成球

肉丸子，必須得摔打肉餡，擠壓出空氣，再滑入，就成型了。做法如下：肥瘦肉刀剁細，拌入薑末，生抽，香油或植物油，先用筷子一個方向打餡，隨攪拌隨點水，攪拌上勁兒後，放點鹽，如有配菜這時放入，例如馬蹄，藕粒，不要➕澱粉什麼的，那個是飯館做法，騙...
一顆肉丸子多少克

一顆牛肉丸大概30-50克左右。牛肉丸的大小可以定製，一般500g牛肉丸大概是26-30個左右，所以一顆牛肉丸的重量大約是30-50克左右。牛肉丸已有近百年的歷史。一般可分爲牛肉丸和牛筋丸兩種，牛肉丸採用純鮮肉打製，肉質細嫩，口...
肉丸子水放多了攪不上勁

1、繼續加料在製作肉餡的時候，發現肉比較幹，沒有彈性兒加了水之後千萬不要着急，可以再繼續準備一些配料加進去。如果家裏有多餘的肉，或者是肉餡當中需要的一些蔬菜的話，可以將其剁碎，重新再添加到肉餡當中繼續攪拌，這樣增加...
鵬鵬肉丸子的做法大全

用料豬肉餡400g雞蛋1個鹽1勺料酒1勺黑胡椒粉1勺醬油2勺水適量做法步驟1、豬肉洗淨剁碎成肉泥加入雞蛋，鹽，黑胡椒粉，醬油，料酒和水。2、用筷子順着一個方向攪拌均勻。3、肉餡充分吸收水分，直至肉餡上勁兒。4、用手捏出丸子...
胡蘿蔔肉丸子怎麼炸得外酥裏嫩

1、胡蘿蔔切絲，榨菜、大蔥切碎，一起加入肉沫裏面攪拌均勻。2、再加入紅薯澱粉，生抽、料酒、一個雞蛋、少許食鹽一起攪拌均勻。3、再用勺子一個一個的放到油鍋裏小火炸熟即可所需材料：豬肉1斤、胡蘿蔔1根、雞蛋2個、油鹽適...
蝦肉丸子的製作方法

用料：紅蝦600克，雞蛋清一個，料酒3勺，鹽3克，白胡椒粉適量，澱粉50克，蔥，姜，雞精各適量步驟：1、鮮蝦洗淨去蝦線備用。2、鮮蝦攪成顆粒加入雞蛋清，蔥，薑末，料酒，胡椒粉，鹽，雞精調味。3、將50克澱粉分三次分別加入蝦泥中攪拌。4、準備一碗...
豆腐肉丸子的家常做法

食材前腿肉400克鹽滷豆腐300克雞蛋50克五香粉6克胡椒粉10克耗油12克鹽3克香油9克方法1前腿肉剁成肉末2豆腐用手捏碎。3把肉和豆腐混一起再打入一個雞蛋4加入適量鹽，耗油，五香粉，香油，胡椒粉用筷子順時針攪拌均勻，有時間放...
韭菜肉丸子家常做法

1豬肉剁泥，韭菜切碎備用。2加胡椒粉、鹽、麻辣鮮、生粉攪拌均勻。3搓丸子。油燒到7成熱時丸子下鍋。炸到丸子飄起來時，撈出即可1，首先，把韭菜洗乾淨，之後切成“小段”（切碎）。之後放置盤中留用。2，把準備好的西紅柿，也切碎。然...
冬瓜糯米肉丸子的做法

1、食材糯米粉250克，溫水175克，清水適量，水磨糯米粉一包。2、糯米粉倒在乾淨的盆裏。3、一邊倒溫水一邊用筷子攪拌成雪花狀。4、水拌好以後用手把糯米粉揉成團。5、把糯米糰略搓長，揪一小塊滾圓。6、搓糯米丸子的時候可以...
家常肉丸子餡怎麼調

3肥7瘦的豬前夾肉和50g洗淨的小黃姜一塊兒剁成肉末，另剁適量的馬蹄末或者是蓮藕末加入其中，使之更加清香。加適量鹽，一顆土雞蛋，小蔥花，白胡椒粉，少許生抽和少許生粉後攪拌上勁並不斷摔打，既嫩生又入味的萬能肉丸子餡兒就大...
蘿蔔肉丸子湯教學王剛

白蘿蔔200克，瘦肉200克，蔥適量，姜適量，鹽適量，油適量，雞精適量，生抽適量。白蘿蔔丸子湯的做法：1、首先將肉片洗乾淨，蔥，姜切末備用。2、將肉切成沫。3、白蘿蔔去皮切塊。4、接着拌肉餡，放入適量的鹽，雞精，生抽，蔥，姜攪拌均勻。5、準...
蒸蘿蔔肉丸子怎麼做

用料豬肉一小坨白蘿蔔1根蔥蒜適量鹽1勺（主要醃製蘿蔔出水）澱粉適量生抽適量（看自己鹹淡口味）蠔油1勺麪粉適量蒸蘿蔔豬肉丸子的做法步驟步驟1space蘿蔔切絲，撒鹽醃製十到十五分鐘，看到出水就可以了步驟2space然後用你乾淨的...
炸糯米肉丸子的做法和配方

1、主料：糯米1000克、前腿肉2500克、雞蛋4個。2、輔料：油適量、料酒適量、生抽、適量、鹽適量、姜適量、蔥、適量、澱粉適量。3、做法：（1）二八肥的前腿肉剁碎，不能太碎哦，吃起來會沒有肉感。（2）糯米煮成偏硬的飯。（3）趁熱拌入肉...
水煮白肉丸子的做法

用料肉糊500克蔥1根姜30克雞蛋1個胡椒粉2克鹽10克澱粉3勺雞精1勺十三香2克老抽兩勺做法步驟步驟1蔥末，薑末，胡椒粉，雞精，澱粉，食用油，鹽，老抽等一併放入，攪拌均勻，要順時針一直攪動步驟2就像這樣，必要時用手，要攪出肉茸步驟3攪到...
蘿蔔絲肉丸子的家常做法

原料：豬肉餡、白蘿蔔、香菇、小米椒、小蔥、老薑、雞蛋、鹽、蠔油、花椒粉、雞精、生抽、澱粉。做法步驟：第1步、蘿蔔一根，去皮切絲後加鹽醃製十餘分鐘，香菇洗淨切片後焯一下水，水開後下鍋，十來秒就可以了，沖涼了擠幹水份剁...
炸白菜肉丸子的做法

白菜洗淨切碎，放入適量鹽醃製10分鐘左右，撈出攥幹水，肉餡中依次適量放入，大蔥末，薑末，胡椒粉，味精，生抽，蠔油，順着一個方向攪拌上勁，再放入白菜碎，蛋清，澱粉，攪拌均勻，搓成（或擠成）丸子，放入60度油中油炸，飄浮起來變色即熟。白菜洗淨瀝乾...
肉丸子油炸後裂開怎麼回事

溫度太高、水份太多。在做肉丸子時，要加調料，澱粉，雞蛋等。這樣做出來的丸子不容易散。炸肉丸子的油溫度也不能太高，油溫太高會使肉丸表皮容易炸黑，裏面沒炸熟。油溫太低，肉丸子也會粘在一起。炸肉丸子最好要炸兩次，把所有的...
炸紅蘿蔔肉丸子最正確的做法

食材明細胡蘿蔔200克、香菜、大蔥、雞蛋、麪粉、五香粉、鹽、花生油各適量做法1、胡蘿蔔洗淨擦絲切碎2、香菜、大蔥切末，將三者混合，放入三個雞蛋，適量鹽和五香粉3、倒入適量麪粉，將麪粉與蔬菜糊攪拌均勻，麪粉多少自己掌握...
白蘿蔔胡蘿蔔肉丸子的最佳做法

答案:白蘿蔔胡蘿蔔肉丸子的最佳做法:將肉用攪肉機攪碎，將白蘿蔔胡蘿蔔插成細絲，用刀剁碎跟肉攪和在一起，放入蔥姜沬、老抽、香油、味精、五香面、鹽、雞蛋等，放在蒸鍋裏蒸，可爲清蒸蘿蔔丸子，吃着爽口不膩。原料：麪粉、胡蘿蔔...
做魚肉丸子的家常做法

大頭魚2條，生薑1塊，雞蛋1只，小蔥2根，紅薯澱粉50克，食鹽2茶匙，胡椒粉2湯匙，香菜1根，2釐米冰塊10塊第一步：大頭魚去骨，取出魚肉，去掉魚皮，然後切成小塊，魚頭魚骨加鹽加料酒，抓勻醃製，蓋上保鮮膜放冰箱，留着下次做魚湯。做魚丸選的魚可以...
酥肉丸子怎麼炸好吃又簡單

食材用料五花肉300g油適量鹽適量雞蛋三個紅薯粉適量花椒適量十三香兩勺方法/步驟分步閱讀1、將五花肉切成手指般大小，長短2、將肉片放入鹽醃製十分鐘3、放入十三香，花椒拌勻4、雞蛋打散，將雞蛋液倒入肉中，拌勻。5、倒入紅...
武漢魚肉丸子的正宗做法

買一條較大的魚，從中間剖開，清洗乾淨後，用刀在魚剖的面慢慢刮，魚刺，魚皮都不要，刮好後在剁碎，用力攪拌，把雞蛋清，少量生粉。少量鹽，小香蔥的蔥白，生薑水，一起用力合，合到用手擠出圓形狀，放在冷水裏能浮起來，就可以了，在用一大盒水，用手...
糯米肉丸子要蒸多長時間

1、如果丸子像市售的寧波芝麻湯圓大小，大火需要蒸8-10分鐘。2、如果個頭再大一圈，就是說裏邊的餡像寧波芝麻湯圓那麼大，外層再裹一層糯米，大小如乒乓球，那麼就需要大火蒸10-15分鐘。3、如果內餡是魚肉、蝦肉，或雞肉，大小如乒...
白菜肉丸子正宗的做法

用料：麪粉適量（大概2小碗），大白菜1顆，鹽適量，大蔥2根，姜1塊，花椒粉適量，水15ml步驟1把白菜剁碎，但是不要太碎，太碎了炸好的丸子外酥，但是，不裏嫩。步驟22根蔥和1小塊姜放在絞肉機裏打碎，沒有絞肉機可以用刀剁，儘量碎一點。步驟3把打...