小龍蝦炒之前需要焯水嗎
小龍蝦,這個相當於是一種海鮮了,是很多人都是喜歡吃的,是超級的好吃美味的,那麼這個小龍蝦炒之前需要焯水嗎?小龍蝦可以殺滅寄生蟲及其卵嗎?
小龍蝦炒之前需要焯水嗎
小龍蝦炒之前可以不焯水。
小龍蝦焯水不是必須的步驟,一般可以焯水也可以不焯水,都有各種的好處,比如説,焯水可以去腥,殺滅細菌,但是肉質可能會老一些,若是不焯水的話,肉質比較嫩,口感更好,因此可以選擇合適自己的方式烹飪,焯水也可以,不焯水也可以。
煮小龍蝦可以殺滅寄生蟲及其卵嗎
煮小龍蝦可以殺滅寄生蟲及其卵。
小龍蝦中有可能寄生寄生蟲及其卵,因此很多人都害怕吃小龍蝦,其實小龍蝦中的寄生蟲及其卵在70度左右就開始死亡,温度上升至100攝氏度的時候基本上就已經完全滅火了,再煮幾分鐘所有的寄生蟲及其卵都會死亡。
小龍蝦炒之前是可以不用過水的,而且這個小龍蝦通過煮是可以殺掉寄生蟲的。
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