糯米飯可以用電飯鍋煮嗎
糯米飯,這個飯也是好吃的,是超級的美味的,那麼糯米飯可以用電飯鍋煮嗎?糯米飯的飯水比例是多少?
糯米飯可以用電飯鍋煮嗎
可以的。
用料:糯米飯、紅葱頭、玉米油、幹香菇、蝦皮、廣式臘腸兩根、豌豆(午餐剩下的)可忽略
電飯煲糯米飯的做法:
1、糯米洗乾淨放入電飯煲,水跟平時做飯的水少一點,這樣飯比較硬,比較合適
2、紅葱頭洗乾淨,切丁;提前用熱水泡開的香菇切丁,備用。紅葱頭加入玉米油(油多放點),炸香,變成紅葱酥,稍微變色就加入幹香菇丁。
3、炒香1後放入蝦皮,攪拌均勻後放入切片的廣式臘腸。如果要放豌豆,請提前煮開水後焯水後備用
4、飯開始有點幹水就倒入炒的所有材料,繼續燜一下飯,不需要攪拌
5、準備好調味料:醬油+白糖+老抽+芝麻油。飯燜好,飯煮好提示音響了就倒入調味料,豌豆也這時候投入。蓋上蓋子燜一下,開蓋攪拌均勻就可以吃了
小貼士
1. 我買的蝦皮是有鹹味的,不知道是不是都是這樣的,如果沒味可以自己加點鹽
2. 豌豆不要太早放,不然顏色不好看了
3. 其實這個糯米飯跟之前做糯米燒麥有點像,如果不想吃糯米飯,可以做成燒麥,但糯米必須隔夜泡好,不然很難蒸熟
電飯鍋煮糯米飯水比例
燜飯的水米比例是1:1的,這樣才比較有糯性。
品名:蒸糯米飯
材料:糯米 紅棗 枸杞 葡萄乾 花生
做法:
1、糯米淘淨,加水沒面兩指左右煮開
2、紅棗、枸杞、葡萄乾、花生稍加浸泡待用
3、取一小碗以一小勺蜂蜜和香油塗抹均勻
4、將2按照自己的喜好擺在碗底
5、將煮滾後的糯米倒進小碗
6、上鍋蒸至熟透即可。
糯米飯是可以用電飯鍋煮的,但是要注意飯水比例。
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