綠茶殺青目的是為了什麼,綠茶殺青温度是多少
綠茶,這也是茶葉中的一種了,很多人都是喜歡泡茶喝的,每天喝一杯茶,感覺整個人都好了,綠茶殺青的目的是為了什麼?綠茶殺青温度是多少?
綠茶殺青目的是為了什麼
去除茶裏面的青氣。
從茶樹上剛摘下來的茶葉,和其他植物的葉子是一樣的,要是輕輕的揉搓,就會產生一種葉子的清香,這青氣讓人聞着不是那麼舒服,通常我們會把青氣稱之為青臭氣、青草氣、生青氣。
殺青就是把茶葉放在熱鍋裏面炒,這樣就能將茶葉裏面的青氣散發出去,有些青氣是會轉化為香氣物質。
綠茶殺青温度是多少
這樣根據實際情況來判斷,通常鍋內壁的温度在180度左右,鍋外的温度就比較高了。
將新鮮的葉子採摘下來過後,將它攤放在地上2到3小時,然後就可以進行殺青了。
殺青針對不同的葉子是有不同的標準的,嫩葉要老殺,老葉要嫩殺,殺青的時間一般是在5到7分鐘,減去水分到生葉原料全部重量的20%到30%,殺青完了過後,將葉子抖散攤開,等它涼了過後再進行揉捻。
關於綠茶殺青就介紹到這裏了,這下是不是對綠茶的製作方法有那麼一點點瞭解了呢!
-
陝西居民健康卡是醫保卡嗎
陝西居民健康卡不是醫保卡,醫保卡是居民買藥的一種卡,醫保卡只有上班和退休人員擁有的一種醫保卡。好卡。是每個居民需要買藥,需要嗯,用的一種卡,並不是健康卡。健康卡,它不能代替醫保卡,醫保卡是每一個上班的所有人和退休人員因為有的一個卡...
-
健康檔案中的校驗碼是什麼
就是驗證碼,和短信驗證碼類似。就是登錄進入需要安全驗證。先進去健康校園APP,查詢一下學生的檔案,並輸入驗證碼。1、進入惠好辦app,點擊辦事2、進入辦事,點擊考試教育更多3、進入更多頁面,點擊中小學生健康檔案查看一下學生校應碼校驗碼也就是我們所説的短信驗證碼,...
-
做閃送員要上載健康證嗎
閃送是一個一對一的服務平台,其中有很多都是跟食品有關,所以肯定是需要健康證的。沒有健康證你也根本註冊不了。下載的時候就需要你上載健康證的。而健康證最主要的作用就是能證明你身體健康,沒有什麼傳染病。不然你所接觸的客户都容易被傳染!...
-
健康證是自己去拿還是寄過來的
如果是在當地有關部門辦理的健康證就得自己拿着相關的證件到有關部門去領取,如果在其它地區辦理的就得郵寄,郵寄的時候最好是把一些相關資料都問清楚,地址,收件人,電話,寫清楚,最好是在當地辦理,在當地辦理健康證要比在其他地區辦理方便你做完健康檢查,那肯定要去自己拿...