木耳泡好了有點異味還能吃嗎,木耳有刺鼻的氣味是怎麼回事
中午想做木須肉的,結果把泡好的木耳拿出來後發現它有一股異樣的味道,是泡好的木耳都是這個味道還是我這泡好的味道變味了?
木耳泡好了有點異味還能吃嗎
泡好的木耳要是有異樣的味道就不要吃了,很有可能是木耳變質所散發的味道,這種木耳不光營養成分被破壞,而且裏面還滋生了大量的細菌,要是食用的話很有可能會發生食物中毒。
木耳有刺鼻的氣味是怎麼回事1、 一般情況下木耳是不會出現刺鼻味道,只會有一股單單的木耳清香,要是木耳出現了刺鼻的味道,這時候就需要觀察木耳的狀況,要是木耳發生變質,那麼這樣的木耳很有可能是劣質木耳,添加了化學防腐成分,從而導致木耳具有刺鼻味道。
2 、要是幹木耳發生了刺鼻的味道,那麼主要考慮的是木耳放置的時間太久,導致了幹木耳具有了黴味,這樣的幹木耳,要是發黴的情況不大,那麼可以將其置於太陽光下曬乾,這樣黴味就會減少還是可以經常食用的。
3、 還有一種原因就是,生活中一些黑心商家,為了可以增加木耳的產量,會木耳生產過程中加一些藥物促進木耳的生長,而藥物通常具有味道,這樣的木耳一般是不建議吃的,食用之後容易對人體的健康造成威脅,誘發人體出現各種疾病。
4 、最後一種原因就是木耳發生了變質,一般變質的木耳會滋生大量細菌以及微生物發生變質,產生刺鼻味道,食用之後容易加重人體的胃腸道負擔,導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生,嚴重時還可能會導致食物中毒。
木耳怎麼看變質了沒1、捏
無論黑白,優質木耳的含水量很低。拿在手裏感覺很輕,用手捏易碎。
2、聞
新鮮黑木耳沒有酸、臭等異味。存放時間久了,會因蛋白質、脂肪變性而有酸氣或其他異味。若有黴味,説明已經受潮、變質。銀耳若有焦味,可能是在加工 時烘乾過度,雖可食用,但品質、風味較差。購買銀耳時,還可以在包裝袋上開一個小孔,聞聞有無刺鼻的味道。如果有,説明殘留較多二氧化硫。
3、嘗
純淨的木耳,輕舔沒有異味。一些不法商販會用明礬水、鹼水或食糖水浸泡木耳,以增加重量。購買時,可以舔舔木耳的背面,若有澀味、鹼味、甜味,或刺激、辣的口感,説明經過額外的“加工”,品質差。
木耳怎麼看泡沒泡好1、看體積
木耳曬乾後,體積會縮小,但只要浸泡到水裏,慢慢吸收水分,木耳又會變成原來的大小,一般泡好的木耳體積為原先木耳的6—20倍。
2、看外觀
乾製的木耳會因水分流失而強烈收縮,變為黑色硬而脆的角質至近革質,而泡發好的木耳則為柔軟的膠質,粘而富彈性,稍帶軟骨質,黑褐色或褐色半透明為主。
3、看水質
木耳剛浸泡時,水質是比較乾淨的,但泡好後,隨着木耳葉片逐漸舒展開來,其表面上的髒物會逐漸融入水中,讓水質變髒、發黃等,因此木耳泡好後的水應該是髒水。
-
山東健康碼換電話怎麼綁定
具體步驟如下:1、從微信端打開山東電子健康碼頁面後,在使用指南下打開自助服務。2、在自助客服服務下,點擊健康碼解除綁定。3、在解除綁定頁面選擇本人的解除綁定。4、解除後,再點擊健康碼申請。5、在申請健康碼頁面更改手機號提交即可。1、打開微信APP2、點擊進...
-
健康第一責任人的經典語錄
每個人都是自己健康第一責任人對自己的健康負責就是對自己的人生負責。其實無需奔波勞累,四處尋找開啟幸福人生的鑰匙就在我們自己手裏踐行“三減三健”讓健康相伴你我你會發現幸福其實一直就在我們身邊觸手可及。...
-
健康碼轉碼中是審核過了嗎
是的,如果你提交了湖北健康碼轉碼申請,並且顯示了“轉碼中”,説明轉碼審核已經完成並通過,耐心等待轉碼即可。如果顯示“審核中”説明還在審核狀態。當在線上平台(鄂匯辦、支付寶、微信小程序等)提交轉碼申請後,需先經過社區初審,再進行區級審核。如果全部審核流程走...
-
我的天府健康通為什麼過不了
一般情況下,如果天府健康通實名認證不了的話,要麼就是你的身份證號碼填寫錯誤或者其他的相關信息填寫錯誤。還有就是本人的聯繫方式出現了偏差,這些都需要仔細核對一下。如果這些都是完全一致的話,基本上都是可以通過的呢,仔細檢查填寫的信息看看有沒有哪裏輸入錯誤...