有關木耳的潮流精選

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梅菜炒木耳和肉的做法

主料:梅頭肉750克，惠州梅菜4瓣，幹木耳10克。輔料:味極鮮醬油1.5大匙，生粉2茶匙，料酒1大匙，糖1.5茶匙，玉米油適量，小葱1小把。1、木耳用温水泡發，洗乾淨。2、惠州梅菜洗淨切碎。3、把梅頭肉、梅菜和木耳剁在一起。4、放生抽，料...
又厚又重的幹木耳有問題嗎

有問題因為幹木耳很輕的，如果很重就是黑心商家為了增加重量而弄得。像橡膠樣的不要買。木耳裏摻了膠水，有些商販為了讓木耳不容易碎慘進膠水。取少許黑木耳入口略嚼，感覺純正無異味，並有清香氣，則為正常木耳。如果有異味、...
山藥炒木耳的家常做法

山藥切塊後紅色辣椒，彩椒還有泡的木耳，雞胸肉。熱油下鍋炒一下小米辣葱薑末爆香炒山藥加入生抽醬油，還有木耳炒熟，把炒熟雞胸肉放入加入一點番茄醬和泰式酸辣醬，加入清水小火煮10分鐘左右，放入青椒再放鹽收汁即可原料：山藥、...
舔木耳什麼味道

優質的木耳無異味，如果有異味，則這種木耳多半是經過了二次加工（一些不法商販為了讓木耳增重所致），比如：用鹽水浸泡過的嘗之味鹹，有糖浸泡過嘗之味甜，有苦味可能摻有鹼，有澀味的可能摻用硫酸鎂等優質的木耳會有一種木頭的清香味...
木耳不容易炒爛是不是假的

關於木耳不容易炒爛是不是假的不是，這是由於產地不同造成的。北方生長的木耳比較肥厚，口感比較肉。而南方出產的則比較薄，口感很脆，有些顏色發灰，甚至背部有類似白色絨毛的東西。黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動...
油炸木耳做法

準備木耳60克，先把表面的灰塵洗乾淨，再加上涼水，把木耳泡軟，大約泡10分鐘左右，在小碗中打上1個雞蛋，加上點食鹽攪散，木耳泡好後，把裏面的水分都倒掉，再把上面的硬蒂去掉，把雞蛋液倒在木耳中，用筷子攪拌一下，讓每朵木耳裹上一層蛋...
長山藥炒木耳如何做

1、首先我們準備一下食材，削淨外皮的山藥一段，先切成長段，再改刀切成長條，放入盆中加入清水浸泡，浸泡能隔絕空氣，防止山藥變黑。2、青椒一個，切成大小均勻的滾刀塊，大蒜幾粒切成片，小米椒兩個，從中間切開，再準備泡發的木耳一把備...
蘿蔔絲木耳湯

用料白蘿蔔半根，瘦肉適量，木耳12朵，姜3片，葱1小根，鹽少許，雞精少許，白胡椒粉少許，香油少許白蘿蔔瘦肉木耳湯的做法步驟步驟1白蘿蔔削皮洗淨，切片備用木耳用温水泡發20分鐘瘦肉提前醃製20分鐘（鹽、醬油、料酒、醋、生粉）。步驟2水...
榆樹長的木耳怎麼處理

榆樹上的木耳是可以食用的，木耳一般是長在樹幹上的，木耳含有食用菌多糖，可以提高免疫力，但是鮮木耳生木耳不能食用，吃木耳一定要曬開、泡水，然後焯水以後才能食用。黑木耳又名黑菜、木耳、雲耳，屬木耳科，木耳屬，為我國珍貴的藥...
木耳炒青椒怎麼做

食材用料木耳30克，青椒3個，胡蘿蔔半根，鹽適量，油適量，葱適量，蒜適量，醬油適量做法步驟：1，首先將木耳泡發好，清洗乾淨2，胡蘿蔔清洗乾淨切成片，青椒切成片3，葱，蒜切成片4，鍋裏放油，放入葱，胡蘿蔔，木耳炒熟5，放青椒翻炒，放鹽，醬油6，放蒜炒勻7，出...
炒木耳需要先煮一下嗎

木耳在炒之前必須要先煮一下，木耳放碗里加温水，一小勺白糖泡開，洗乾淨，鍋裏放水燒開把木耳放進鍋裏煮二分鐘撈出，起鍋燒油葱薑蒜爆香放木耳和配菜，這樣炒出來的木耳乾淨也好吃。不需要。但泡發木耳是有講究的，首先要用三十度...
野木耳炒肉絲如何做

步驟/方式1食材: 肉絲一兩、野木耳適量、蒜末適量、生抽一勺、料酒半勺、鹽巴適量、葱花適量野木耳洗淨切小一點，可以提前煮一下步驟/方式2豬裏脊肉洗淨步驟/方式3切成肉絲步驟/...
牛蛙炒木耳的做法

原料：牛蛙750克，木耳100克，尖紅椒段50克，泡小米野山椒5克。調料：鮮紫蘇、芝麻油各5克，鹽、味精、雞粉各8克，蒸魚豉油、鮮露、湘西面醬、高湯、蒜子、姜各10克，色拉油15克。製作：1、將牛蛙宰殺、去皮、洗淨、剁塊。2、鍋內放色...
十大最好吃的木耳排名

青川黑木耳青川黑木耳為四川省廣元市青川縣的特產，這裏是黑木耳的故鄉。在眾多的山珍資源中，青川黑木耳早就享有盛譽，以肉厚、朵大、色澤好、營養豐富、味道鮮美被確定為國家黑木耳質標。雲和黑木耳雲和黑木耳朵形美觀、...
正確的泡木耳方法

把木耳放清水裏面清洗乾淨，祛除一些灰塵。另外一個用60℃左右的温水進行浸泡兩個小時，接着看木耳足夠軟了。就把水倒了清洗乾淨就可以。...
素炒冬瓜木耳怎麼做好吃

食材明細冬瓜、胡蘿蔔、木耳蒜、姜、蠔油、鹽、白胡椒粉各適量1、將冬瓜去皮、去瓤後，用刀將其切成粗細均勻的條狀，然後在水中浸泡，備用。2、將胡蘿蔔清洗乾淨後，去掉表皮，然後同樣切成粗細均勻的條狀木耳泡發，去蒂清洗乾淨...
腐竹木耳怎麼泡最快

腐竹木耳怎樣泡的快呢個人認為用45℃的温水泡發，加上一勺白糖和小蘇打，加一點點白醋，放在密封的罐子裏，不停搖晃大概5、6分鐘，就可以了1、首先泡發木耳。先準備好一個密封的容器，然後往這個密封的容器裏倒入白糖、麪粉，然後...
木耳怎麼算煮熟了

炒的時候聽到啪啪響就是煮熟了。1泡發好的木耳用花生油抓拌一下，然後用清水沖洗乾淨備用。2熱鍋放油，放入蒜頭爆香，放入木耳翻炒均勻，放入少許的糖提鮮，適量的鹽調味，大火翻炒盛出備用。3再次熱鍋放油，放入醃製好的瘦肉，滑鍋...
泡發的木耳銀耳隔夜能吃嗎

隔夜是能吃的，但是一定要放在冰箱裏冷藏保存，而且不要泡在水裏，可以拿保鮮膜蓋上，然後第二天吃的時候一定要做熟再吃，木耳和銀耳屬於菌類，所以製作的時候一定要做熟...
木耳餃子餡怎麼做

主料：水發的黑木耳500克，豬肉200克調料：葱末，薑末，花椒粉，醬油，鹽，油做法步驟：1，將豬肉剁成肉餡，加2匙花椒粉、少許醬油、鹽，加入葱末、薑末2，最後倒入適當的熟油（以上可以根據自己的口味加）拌勻。3，將發開的木耳剁成末，加入肉餡中攪拌...
濕木耳怎麼保存

濕木耳的保存方法如下1、控幹水份，裝在保鮮袋/保鮮盒裏放在冰箱保鮮室，可放兩至三天。2、繼續用涼水浸泡，視氣温情況可放三至五天。3、重新曬乾保存。泡發木耳之前一定要注意用量，過多的木耳也要儘快食用，時間越長營養流失...
青筍木耳炒肉怎麼做

食材準備：豬肉300克，青筍1根，木耳10朵，輔料豆瓣醬1勺，葱花少許，鹽、油適量。做法：1、青筍切片木耳切絲裏脊肉切片，洗淨將青筍片、木耳絲放在鍋內加少許鹽炒斷生，盛出鍋裝盤待用。2、豬肉切片裝盤，用豆瓣醬、少許油、花椒麪、葱...
幹木耳絲怎麼辨別好壞

用手摸在泡發前摸手感，其實摸的就是木耳乾的乾燥度，木耳乾的乾燥度對它的品質也有着重要的影響，它不光影響着木耳乾的品質更加會影響木耳購買回來之後的保存，乾燥度不夠的木耳幹在品質上不如干燥度高的木耳幹，保存起來也很...
西芹洋葱木耳幹鍋如何做

第1步.材料洗淨。香芹切段洋葱切條，兩者估量差不多的長度就可以木耳如果比較大，可以手撕成小塊。第2步.熱油鍋，下一片姜熗鍋。第3步.下洋葱炒出香味。第4步.下香芹和木耳，炒至出汁，加鹽炒熟。燒熱至快要冒煙時放入煸魚，煎至...
煮熟的木耳怎麼儲存

1、如果是將黑木耳置於常温下保存的話，因為温度比較高，細菌繁殖的速度也比較快，所以煮熟的黑木耳一般只能保存4-6個小時，而且温度越高，保存的時間就越短。2、如果想要延長黑木耳保質期的話，那麼可以將其用保鮮碗密封裝好，然...