南瓜不能和什麼一起吃,南瓜忌搭配這8種食物
南瓜不能和什麼一起吃?南瓜在中國各地都有栽種,嫩果味甘適口,是夏秋季節的瓜菜之一,初夏多吃南瓜保健病又治病。日常多吃南瓜可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容作用。可是,食用南瓜時,這些搭配禁忌你可知?
南瓜不能和紅棗一起吃
紅棗富含維生素C,味甘性温,多食易消化不良,而南瓜性温,二者同食不僅維生素C被破壞,還會加重消化不良等症狀。
南瓜不能和羊肉一起吃
南瓜和羊肉都是熱性之物,一起吃可能會導致腹脹、便祕等等一些疾病。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用,以防病情惡化。
南瓜不能和紅薯一起吃
南瓜和紅薯都屬於易滯氣食物,如果不煮熟便食用會引起腹脹,若二者同食,更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
南瓜不能和富含維生素C的蔬菜、水果一起吃
南瓜中含維生素C分解酶,會破壞含維生素c的蔬菜和水果中的維生素C,同時自身營養價值也會降低,所以兩者忌同食。維生素C耐熱,南瓜煮熟後此酶即被破壞。
富含維生素C的菜:菠菜、油菜、西紅柿、辣椒、小白菜、花菜等。
富含維生素C的水果:蘋果、橘子、梨子、橙子、草莓等。
南瓜不能和帶魚一起吃
帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等,有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用,但與南瓜同食會身體不利。
南瓜不能和醋一起吃
南瓜不宜加醋,醋酸會破壞南瓜中的營養元素,降低營養價值。
南瓜不能和蝦一起吃
南瓜與蝦相剋,同食會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。因為蝦肉中含有多種微量元素,與南瓜同時食用,能與其中的果膠反應,生成難以消化吸收的物質,導致痢疾。
南瓜不能和螃蟹一起吃
南瓜和螃蟹同食倒並無毒副作用。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“鈷”元素,“鈷”元素對降血壓有較好療效。這和螃蟹的高血壓患者不宜多食,有食物搭配不合理的成分,不併不會影響身體健康,只是相互抵消了食療作用。
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