藍莓可以放幾天,藍莓放冰箱可以放多久
藍莓是一種營養價值很豐富的水果,喜歡吃藍莓的人也有很多,但是藍莓這種水果是不太好儲存的,放的時間過長藍莓便會壞掉,那麼我們在這裏便來了解一下藍莓可以放幾天?藍莓放冰箱可以放多久?
藍莓可以放幾天
藍莓是一種耐儲性較強的水果。新鮮藍莓常温下一般能保存3到4天,放冰箱冷藏可以保存6到7天,而放冰箱冷凍的話可以保存兩個星期。如果室內存放温度超過28℃,一般只能存放2天。藍莓果實中含有豐富的營養成分,尤其富含花青素,它不僅具有良好的營養保健作用,還具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫等功能。藍莓,又名為甸果、龍果、地果等。是杜鵑花科越菊屬多年生的低灌木。原產於北美洲與**,分佈於**、日本、蒙古、俄羅斯以及中國黑龍江、內蒙古等,生長於海拔900—2300的地區。
藍莓放冰箱可以放多久
根據情況看。藍莓含有較多的汁水和糖類物質,屬於漿果類食物,很容易被細菌衞微生物滋生,而出現變質的情況,一般會將其放在冰箱冷藏,冰箱的低温可以抑制細菌為生物的生長繁殖,可以延長藍莓的保存時間,一般可以放5-7天左右。但要是將其用保鮮膜包裹,放進冰箱冷凍層保存,可以將藍莓凍住,延緩藍莓的生命活動,大概能放10-14天左右,甚至更長時間,只不過隨着時間延長,可能會導致部分營養流失。一般温度較高的時候,滋生的細菌微生物較多,而温度較低的時候,細菌微生物較少一些,食物變質一般是受到細菌微生物的侵襲,因此,温度越高,藍莓變質的速度越快,通常2天左右就會出現變味。要是在温度較低的情況下,那麼保存時間與放在冰箱冷藏差不多,大概可以保持5天左右口感不變。
藍莓可以冷凍保存嗎
藍莓是可以冷凍的,藍莓可以速凍保存,速凍藍莓是採摘後新鮮的藍莓,馬上放入速凍隧道或者速凍冷庫進行冷凍,然後形成極小冰晶,這樣不會損傷藍莓的細胞組織,而且還保證了藍莓的口味和香味,以及能夠讓速凍後的藍莓可以保存更久時間。速凍的藍莓在運輸、儲藏、上架、保鮮等方面都比不錯。藍莓冷庫主要建造在藍莓種植基地等區域,用來對藍莓採摘後冷凍保存,低温冷凍可以充分保存藍莓的口感和營養價值,適合小孩和孕婦的長期食用。藍莓的最佳的冷藏温度在1℃~3℃左右,如果要長期儲藏可以採用速凍保存,在市場上的藍莓,目前有很多采用了速凍儲存方式。
藍莓可以直接吃嗎
藍莓可以直接吃,健康專家説,吃藍莓時,不需要剝皮、切核或去核。藍莓真是一種很容易吃的好水果,不僅有益於健康,而且味道很好。藍莓花青素能促進視網膜細胞視紫紅質的再生,預防嚴重近視和視網膜脱離,提高視力。同時,還具有加速視紫紅質再生的能力,是良好視力必不可少的。藍莓可以增強人體的抵抗力,富含豐富的鉀,鉀能夠維持體內的液體平衡,正常血壓及心臟功能,藍莓同時具有抗氧化功能,可以減緩衰老,其中含有豐富的抗氧化劑,可以增進腦力,並且能夠減少老年痴呆症的發生。
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