珍珠奶茶珍珠是什麼做成的,螞蟻莊園12月8日答案最新
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螞蟻莊園12月8日答案最新
珍珠奶茶珍珠是什麼做成的
答案:木薯澱粉。
解析:珍珠奶茶裏的這個“珍珠”俗稱“粉圓”,是一種以澱粉為主要原料製成的粉圓產品,其中木薯澱粉是最為常用的一種,另外為了豐富口感,還會加入一些小麥蛋白和食品添加劑。
紅油火鍋通常比清湯火鍋水開得更快
答案:紅油鍋熱量散失慢。
解析:紅油火鍋裏水油比例至少是5:1,有的能達到5:3,甚至油**多。而油的密度**小,所以油漂浮在水上面,形成一個保護膜,水散熱變慢,也隔絕了空氣,使紅油鍋產生的水蒸氣不跟空氣接觸,不易液化,利用水蒸氣的內能持續加熱,經過温度的積累,達到水的沸點。
清湯就不一樣了,在加熱的過程中,上面沒有東西遮擋,表面的蒸汽就散發了,所以會沸騰的慢一些,其實説白了,就是跟蓋了鍋蓋和沒有蓋鍋蓋是一個道理。
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