滴露鴨的營養價值

營養價值：鴨肉中含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等營養成分。

滴露鴨是莆仙名菜，不加一滴水，但卻能在一鍋鴨肉中，滴出滴滴精華的露珠，鴨肉嫩而不柴，湯汁更是鮮美至極。