做紫菜湯能放山柚油嗎

紫菜湯可以放山柚油，起鍋加水，水開將撕好的紫菜放入，甩一顆雞蛋，加葱花，鹽，雞精，蝦皮，燒開兩分鐘，再放入山柚油，待油花分散，關火，營養豐富

不能放山柚油。

紫菜湯做法：

材料如下:幹紫菜、雞蛋、蝦皮、葱花、食鹽、白胡椒粉、食用油、芝麻油。

1、碗裏打1個雞蛋，加入食鹽，攪拌成細膩的雞蛋液。

2、幹紫菜撕成小塊，用清水沖洗2遍，防止有泥沙，然後瀝乾水分。幹蝦皮也清洗乾淨，瀝於水分。香葱剝洗乾淨後切葱花。

3、鍋里加入少量油，五成熱時倒入紫菜，小火炒1分鐘，炒出紫菜的香味，倒入足夠的開水，轉大火煮1分鐘。

4、將雞蛋液倒入湯水中，用筷子攪拌均勻，形成均勻的蛋花，然後加入蝦皮，加食鹽、白胡椒粉調味，攪拌均勻後再煮30秒。

5、關火出鍋，倒入碗中後撒上葱花，增香增色，紫菜蛋花湯就做好了。

最好不放山柚油，可能味道會有點怪！因為紫菜是海產品，是清淡囗味，可以放玉米油，花生油，或者是豬油，這樣煮出來，味道會好一點！