紫薯最簡單4種吃法

一、酸奶紫薯泥

1、食材

酸奶適量，紫薯1小個，煉奶1勺，蜂蜜 1勺，葡萄乾適量。

2、做法

1)紫薯去皮切塊蒸熟壓成泥。

2)紫薯泥加1勺煉奶、1勺蜂蜜拌勻，做成自己想要的造型擺在盤子中。

3)淋上酸奶，撒上葡萄乾便可享用。

二、紫薯茶巾

1、食材

紫薯300克，紅豆沙適量。

2、做法

1)紫薯洗淨切片隔水蒸熟，去皮，碾碎成紫薯泥。

2)取一團紫薯泥，在保鮮膜上攤成圓片，放上搓圓的紅豆沙餡。

3)慢慢提起保鮮膜，讓紫薯把豆沙餡包住再絞緊，打開保鮮膜，一個茶巾就做好了。

三、杏仁紫薯奶露

1、食材

紫薯1個，牛奶適量，白糖適量，去皮杏仁適量，淡奶油少許。

2、做法

1)紫薯洗淨去皮，切成小塊放進鍋裏。

2)鍋裏倒入牛奶、適量水與白糖，加入適量杏仁。

3)煮至紫薯可以輕易搗碎時倒出，晾涼後放進攪拌機攪打至均勻細膩。

4)倒回鍋中，小火加熱，加入適量牛奶調整濃稠度。

5)盛入碗裏，用淡奶油畫圈擠在表面，用牙籤來回挑出花紋，撒上杏仁片裝飾即可，不管是賣相還是口味都不錯。

四、紫薯銀耳湯

1、食材

銀耳，紫薯，冰糖，水各適量。

2、做法

1)將銀耳泡發，去蒂洗淨後撕成小朵備用。

2)把紫薯削皮洗淨，切成小塊。

3)鍋裏放清水，放銀耳煮沸後轉小火，煮半個小時。

4)加入紫薯和冰糖再煮30分鐘至紫薯熟透湯汁粘稠即可。