新鮮的雞蛋能不能用水清洗

新鮮雞蛋能不能用水清洗

新鮮雞蛋不能用水清洗。因為雞蛋外皮有一層保護膜，它即防止外界細菌的侵入，又防止雞蛋內部氺分的留失，所以在保存雞蛋時不要清洗，可以直接放在陰涼處保存，如果洗了那麼就會大大縮短雞蛋的保質期。所以買回來的雞蛋千萬不要洗。