凱司令的蛋糕是人造奶油嗎

凱司令的奶油應該是天然奶油。現在大部分蛋糕店用的奶油都是人造奶油，雖然口感也不錯，但是，吃多了對人體健康不利，裙子要少吃，尤其是小孩，更得少吃奶油。但是像凱司令這樣的大牌蛋糕店，應該用的是天然奶油。雖然是天然的也要少吃，以免發胖。

凱司令的奶油不是人造奶油，基本都是老式白脱奶油，也就是黃油，是用牛奶加工出來的，把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。

人造奶油是用植物油加部分動物油、水、調味料經調配加工而成的可塑性的油脂品，用以代替從牛奶取得的天然奶油，主要成分是反式脂肪酸，反式脂肪酸的名稱也多種多樣，有人造脂肪、人工黃油、人造奶油、人造植物黃油、食用氫化油、起酥油、植物脂末等。