笨蜂蜜與洋蜂蜜的區別

笨蜂蜜也就是土蜂蜜

1、 蜂種不同

蜂蜜的差別，與蜜蜂的種類及採花粉的花種有很大的關係，土蜂蜜的關鍵之處在於“土蜂”二字，它的蜂種便是土蜂，這種土蜂釀出的蜂蜜品質較高，而且營養價值也較高，而洋蜂蜜則是由意蜂釀造而成的，這種蜜蜂的生長繁殖能力較強，目前國內大部分蜂蜜都是意蜂釀造的。

2、 味道不同

從口感上講，土蜂蜜更有吸引力，它本身具有淡淡的中草藥味，在入口幾分鐘後，會有餘酸味，並且土蜂蜜都是天然未經加工的產品，營養價值也很高，而洋蜂蜜的味道則比較單一，口感也較為普通，所以大部分人會更傾向於選擇土蜂蜜而非洋蜂蜜。

3、 營養價值不同

因為採花粉的蜂種不同，以及所採花的種類不同，蜂蜜的營養價值也有很大差異，土蜂的所採的花粉較雜，因此土蜂蜜中會有更齊全的花種物質，同時還會含有礦物質、氨基酸等，而洋蜂蜜的中所含有的花種物質較單一，因此營養價值便不及土蜂蜜。

除了以上介紹的三點區別之外，土蜂蜜和洋蜂蜜在顏色、價格上也存在一定的差異，如蜂蜜的色澤晶亮，渾而不濁，洋蜂蜜則比較透明，土蜂蜜的採集方式較難，因此價格也偏高，土蜂蜜的品質相對較高，不僅表現在口感上，其營養價值也是不可忽視的一部分