白蘿蔔零下幾度能凍壞

零下15度凍壞。白蘿蔔到了初冬時間就收穫了，然後儲存起來，可儲存在室內，也可儲存在地窖裏，温度低於零下15度將被凍傷凍壞，甚至腐爛。一般儲存在室內，上面搭一層草甸，一般温度會在0度到5度之間，只要在0度以上就不會被凍壞，這樣可以儲存兩三個月的時間。

白蘿蔔在零下1℃至零下2℃能凍壞。白蘿蔔的細胞間隙及木質部的導管和管胞中結冰，細胞內水分進入細胞間隙，並不斷結冰，導致水分無法在植物體內流動，細胞內部脱水，使得很多細胞內的代謝反應無法進行，進而使蘿蔔發生凍害。 白蘿蔔屬於半耐寒性蔬菜

零下15度

蘿蔔在短時間裏能抗零下3℃左右的低温。蘿蔔屬於半耐寒性蔬菜，種子發芽適宜温度在2℃-3℃，生長適温為20℃-25℃，而幼苗期能耐25℃左右，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。

肉質根生長適宜温度在6℃-20℃，温度低於零下1℃-零下2℃時，它的肉質根就會受凍。