廣東臘鴨一般蒸幾分鐘

1，把臘鴨先用温水浸泡10分鐘，把臘鴨表面的灰塵和雜質都清洗乾淨。

2，把處理好的臘鴨砍成小塊，冷水下鍋，放入薑絲和白酒，開大火把臘鴨煮10分鐘。

3，把臘鴨撈出，控幹水後，撒上少許白酒，放入薑絲，上鍋開大火蒸10分鐘即可。