東北大碴粥可以用罐頭玉米嗎

大碴粥不能用玉米罐頭。

玉米罐頭 是用鮮玉米為原料，經過剝皮、預煮、脱粒、清洗、罐裝、高温滅菌等工序加工製成，可以直接食用。

而東北大碴子粥是用大粒玉米碴加芸豆，經過涼水浸泡，在上火長時間熬煮製成的。

大碴子粥，營養豐富，粗纖維含量高，100克大碴粥中有熱量37.16KJ，碳水化合物化合物9.14克，脂肪含量較少，僅有0.12克，蛋白質有1.45克，纖維素有1.55克。

但是值得注意的是大碴子粥顆粒較大，不好消化，胃腸功能弱的人最好少食用。