大蒜燜麪條的做法大全
做法一
食材:麪條200克、大蒜20克、小葱3根、生薑1克、食用油適量、生抽3克、老抽1克、鹽1克、雞精1克、白糖1克。
做法:
1、大蒜攪成末,小葱切段,生薑切絲
2、鍋中倒入適量油,油温5成熱下入蒜末,小火炒出香味,再加入薑絲、葱段炒軟,倒入麪條攪拌均勻,倒入清水
3、調入3克生抽、1克老抽、1克鹽、1克白糖大火燜煮3分鐘左右
4、調入雞精攪拌均勻即,裝盤。
做法二
食材:麪條適量、醬油適量、香油適量、蒜兩粒鹽少量
做法:
1. 清水煮麪,根據人數控制面量,煮熟就OK了。
2. 煮麪的時間把蒜切片,放入適量醬油,香油和少量鹽等待面熟。
3. 面熟後打一勺清湯倒入提前醃好的蒜裏。
4. 把麪條撈出來,把調好的蒜汁倒入麪條裏。
5. 用筷子拌一下面,蒜麪條就完工了,愛吃蒜的可以加入蒜片。
蒜麪條好不好吃,關鍵在於調料,所以蒜麪條的蒜汁製作是很有講究的,把已經制作好的蒜汁澆在麪條上,再加一點辣椒油,邊吃邊拌,那香味不敢説能衝得你跌個屁股墩兒,也讓你聞之把不住流涎,吃麪條時候澆上蒜汁,芝麻鹽,辣椒,那可真是
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