博山甜沫做法
製作食材:小米面150g、花生適量、豆腐條適量、葱姜適量、粉條適量、菠菜適量、鹽適量、花生油適量、胡椒粉適量。
製作方法:
1、花生、粉條提前泡好,豆腐條提前準備好,菠菜洗淨切小段。
2、鍋內加入少許花生油,葱薑末爆香,加入熱水,下入泡好的花生、粉條、豆腐條。
3、水開後下入稀釋好的小米麪。(注意:小米麪要温水稀釋,口感最佳)
4、煮開3-4分鐘後加入菠菜段,大火再煮1分鐘,時間太久菠菜就不綠了。
5、根據個人口味加入適量鹽和胡椒粉,出鍋。
博山甜沫做法
準備好小米花生五香豆腐粉條,紅豆,菠菜,芭蕉一粒,桂皮一小塊,花椒小茴香適量,丁香鹽,胡椒粉,葱薑末,把小米用清水浸泡四小時以上,然後用攪拌機打成米漿,葱姜切末,粉條泡軟五香豆腐乾切成片,把香葱薑末,爆香花迷紅豆煮熟打碎加入豆腐乾和粉條就可以
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