鹹魚燒粉絲做法

1、 將巴浪魚乾簡單沖洗下。去魚身中間的大魚刺和邊刺。將魚肉分成小塊。

2、 將小葱頭和生薑切好備用。（生薑可以稍微多些，去腥提鮮。）

3、冷鍋下油和鹹魚幹，小火將魚乾煸香，可以去腥，也順便將沒去除乾淨的魚刺炸酥。

4、煸魚的同時，可以另起一鍋，開始燒開水。

5、魚乾炸到魚香味出來，顏色有些焦黃色，這時加入準備好的小葱頭和生薑一起煸炒。

6、待葱姜煸炒出香味後，倒入燒開的開水，開大火繼續煮開。加入青菜。加入小半勺醬油調味。