杏幹上面有一層白色物是發黴嗎

是的

不能吃，杏長了白毛不能吃了。因為長有長白毛説明杏裏面已經有大量細菌繁殖，會吃壞肚子的。

杏落葉喬木。地生，植株無毛。葉互生。果皮多為白色、黃色至黃紅色，向陽部常具紅暈和斑點暗黃色果肉，味甜多汁核面平滑沒有斑孔，核緣厚而有溝紋。種仁多苦味或甜味。花期3-4月，果期6-7月。

杏幹上面有一層白色物是發黴嗎

果脯發黴出現白色的長毛或者是其他顏色的斑點就是發黴了。還有就是果味也發生改變了。果脯是用新鮮水果經過去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘乾和整理包裝等主要工序製成的食品，鮮亮透明，表面乾燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯種類繁多，著名傳統產品有蘋果脯、杏脯、梨脯等。

杏幹上面有一層白色物是發黴嗎

不是，是糖霜。杏幹，味甜、質軟，杏仁香脆可口，性熱，具有活血補氣，增加熱量的作用，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C、維生素E等成分。和田杏幹採用新疆和田特有氣候天然晾制而成，口味獨特、老少皆宜、口感舒適，只要您吃過天然正宗的特產，就會得到您的好評，是居家零食、招待客人、旅遊，饋贈親朋好友之理想佳品。