牛肉丸子怎麼做好吃又爛
心理3.02W
主料:牛肉半斤,豬前腿肉半斤
輔料:絲瓜一根,香菇6朵,胡蘿蔔三分之一節,老薑兩塊,花椒粉少許,鹽少許,雞蛋一個,小葱四根
步驟1
牛肉豬肉切片 老薑切片,一起放絞肉機裏絞細取出
步驟2
香菇(三朵)胡蘿蔔小葱切末,花椒粉放一起,打個雞蛋順時針攪拌
步驟3
絲瓜切成片
步驟4
砂鍋里加水 剩下三朵香菇切成片 放入鍋中 剩下的老薑片放入鍋中煮沸 用手擠丸子 勺子沾水勾丸子下鍋
步驟5
砂鍋中小火沸水下鍋 煮10分鐘 關火放入剩下的小葱末和鹽出鍋
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