可絲達醬是人造奶油嗎

可絲達醬，卡仕達醬(custard cream)也叫做吉士醬，是做法式甜點和甜餡餅必備的材料。卡仕達醬的應用很豐富，除了擠在麪包表面做裝飾，還可以夾在麪包裏、填入泡芙裏做餡等等。材料主要有蛋黃、低筋麪粉、細砂糖、牛奶，一般情況下是不含人造奶油的。