醋泡黃豆捲心菜做法
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步驟/方式1
準備捲心菜,小米辣等主要食材
步驟/方式2
黃豆冷水浸泡,差不多2-3個小時的時間
步驟/方式3
捲心菜洗淨切開,儘量不要碰到油
步驟/方式4
將黃豆處理好後,放在濾網中,充分控幹水分,倒入罐中
步驟/方式5
然後把洗淨的捲心菜撕成小片,放入罐中
步驟/方式6
小米辣切細。蒜和薑切片備用
步驟/方式7
切好的小米辣,蒜還有姜放入提前燒開有放温的水裏邊,水大約2升左右
步驟/方式8
加入醋
步驟/方式9
加入醬油和鹽
步驟/方式10
調勻備用
步驟/方式11
調好的料汁兒倒入玻璃罐內,密封保存即可
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