水稻處暑不出穗還趕趟嗎北方

不趕趟了。

“處暑不出頭，割谷喂老牛”是民間的一句俗語，與處暑時期的農業有關。

具體意思：處暑的時候稻穀還不出穗，就沒有收成的希望了，只能割掉喂牛。

這也和處暑的物候特徵描述一致，處暑三候“鷹乃祭鳥天地始肅禾乃登”，其中“禾乃登”指的就是稻穀成熟。