面坨子的做法

取適量安琪酵母菌混入200克35度温水中，温水是加快酵母菌發酵，切記不要温度過高，太高的温度會燙死酵母菌的步驟 3酵母水加入普通麪粉一個方向攪成麪糊狀，攪拌到麪糊光滑，可用一支筷子挑起來為優。麪粉中可以加入少量碎蔬菜實現不同口味的食物，根據個人口味加入適量食用鹽步驟 4等待30分鐘左右面糊發酵完成，表面看起來有很多氣泡，麪糊有大量蜂窩步驟 5鍋中加入250克左右的使用油燒熟，轉小火。用筷子挑起少量麪糊開炸

材料-麪粉、温水、糖、發酵粉、食用鹼。

第1步、取適量的麪粉加温水，發酵粉，糖和成團一點的麪糰醒發兩倍大小。

第2步、醒發好的麪糰，跨入鹼粉揉勻排氣。

第3步、改刀同等大小的劑子二次發十分鐘。

第4步、依次擀成圓餅狀。

第5步、電餅鐺預熱，放入餅坯。

第6步、烙至一面上色換另一面。

第7步、多翻幾次確保熟透即可。

第8步、麥香濃郁的發麪坨坨餅就可以享用啦。

第9步、這就是面坨的做法。