白灼胡蘿蔔要多久

白灼胡蘿蔔要5分鐘，胡蘿蔔一般煮五至十分鐘就會熟，切成絲就煮3分鐘即可。煮可以最大保留營養成分。胡蘿蔔營養價值高，富含β-胡蘿蔔素、維生素A以及膳食纖維。

煮紅蘿蔔首先要清水沖洗掉外層泥沙，再去皮切碎，胡蘿蔔通過煮熟後的營養更利於人體吸收，但切碎的紅蘿蔔不要在水中浸泡超過20分鐘。