陝西老喬蘿蔔乾的醃製方法

陝西老蘿蔔乾的醃製方法，把蘿蔔洗乾淨切成條狀，撒少量鹽醃製出水後，放太陽下曬蔫，然後進行醃製，按10斤蘿蔔半斤生薑切片，半斤蒜切片。三兩白糖，二兩辣椒麪獲者辣椒沫。攪拌均勻，封閉好一個星期就可以吃了。