雞肉燉白蘿蔔的做法
1、食材:雞子460克,白蘿蔔350克,料酒5克,紅棗5個,蒜米5克,白胡椒粉5克。
2、白蘿蔔洗淨切成厚塊,雞肉洗淨砍成小塊。
3、壓力鍋中放入幾顆紅棗和蘿蔔,再將砍好的老雞肉放入鍋中加點料酒燉夠17分鐘。
4、壓力鍋放涼後打開蓋子,將燉好的雞子和蘿蔔倒入鐵鍋中燒開。
5、雞子肉和蘿蔔煮開後拍入蒜米,放入葱花拌勻。
6、煮一會兒再撒入白胡椒粉煮開即可。
雞(土雞,家養)1000克
白蘿蔔(圓)2個
輔料
枸杞子20粒 蟲草花5克 食鹽1小勺 生薑1塊 蒜2瓣 葱1段 生抽10克 白醋5克
步驟1
準備好原材料,雞剁小塊
步驟2
白蘿蔔切成滾刀塊
步驟3
生薑、大蒜瓣、大葱切成小塊
步驟4
砂鍋裏放入適量水,加入白蘿蔔、蟲草花、枸杞、生薑、大蒜瓣、大葱,燒開
主料,土雞半隻,白蘿蔔2個輔料,枸杞20粒,蟲草5克,姜,蒜,葱,生抽,白醋,均適量,白蘿蔔切塊,生薑,大蒜大葱切成小塊,砂鍋放入適量的水加入白蘿蔔,蟲草,枸杞子,姜,大蒜,大葱,燒開,雞塊放入鍋裏幹炒,放入適量的鹽,生抽,白醋,炒入味,雞塊放入燒開的砂鍋裏,小火燉兩個半小時即可出鍋
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