家常鮎魚的方法
準備食材如下:
鮎魚(鮎魚)1000克,玉米(片)40克,黑木耳25克,五花肉50克,蠶豆澱粉20克,食鹽4克,醬油15克,醋2克,味精3克,姜15克,蒜20克,黃酒8克,小葱15克,紅尖椒5克,白砂糖5克,豬油(板油)50克
具體做法如下:
鮎魚以脣部人字骨處拉出內臟,洗淨,然後用淨布蘸開水擦淨身上粘液,剁去頭尾,剁掉鰭,用立刀解成人字花紋,治淨的鮎魚用精鹽少許、黃酒、葱絲、薑絲浸漬片刻,將玉蘭片浸發,洗淨,片成大柳葉片,五花肉切片,蒜去蒜衣切片,紅辣椒切段,和去蒂洗淨的木耳一起放在盤裏,炒鍋放旺火上,擦淨,添入花生油,燒至六成熱,魚段上抖勻幹澱粉,下鍋煎制,兩面都成柿黃色時出鍋瀝油,鍋內留餘油,旺火燒六成熱,下入蒜片煸炒出香味,再下入五花肉片、玉蘭片、木耳、紅辣椒和精鹽、黃酒、醬油、白糖、醋等原料,添入清湯250毫升,同燒,待燒至湯沸後,放入魚段,小火燒至入味,出鍋時放入味精即成。
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網兜繩結
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京東快遞為什麼五六天不動
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龍湖青雲闕的樓為什麼要斜着蓋
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九牧流芳是何意
1、“九牧流芳”意思是傳承下去,九牧世家代表一個家族。“九牧世家”源於唐代,原屬晉安林氏一支。因當時林祿後代林披生有九子,分別擔任九州島刺史(又稱州牧),家世顯赫,形成望族,後人稱他們為“九牧林”。2、“九牧流芳”是唐九牧,莆田的九牧林,一家九口中進士。九牧傳芳...