內蒙黃牛肋排做法
心理2.64W
主料:內蒙黃牛肋排 500克 ,雞蛋1個, 紅椒青椒各1個, 洋葱1/4個 ,葱1段, 薑片2片 ,澱粉適量
調味料:椒鹽適量,糖6克, 醬油1勺, 料酒1勺
做法:
1、黃牛肋排切段,青紅辣椒,洋葱切末。
2、用葱姜、鹽、糖、醬油、料酒把肋排醃製一小時。
3、雞蛋和澱粉攪成糊狀。
4、肋排裹上蛋糊,放入五成熱的油中炸酥,撈起濾幹油。
5、把辣椒、洋葱末加適量的椒鹽略炒
6,再放入肋排翻炒均勻即可。
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