生態酵素雞蛋煮幾分鐘能熟
雞蛋一般大火燒開水後用中火煮5分鐘左右就能熟了有人喜歡吃溏心蛋,那麼煮3分鐘左右即可。當然有很多因素會影響煮雞蛋時間的,比如火候的大小、用什麼鍋來煮、水位的高低等,反正這些因素多多少少會影響煮熟的時間,所以正確的煮雞蛋要幾分鐘,並沒有一個固定的答案。
一、煮雞蛋的一些建議
1、正常情況下雞蛋再洗乾淨以後,冷水入鍋用大火煮開後,再煮七八分鐘就能煮熟,一般不可以超過10分鐘以上,因為長時間的沸水蒸煮的話,就會使雞蛋的蛋白質結構出現改變,也就不好消化了。
2、建議不要食用未煮熟的雞蛋,除了有可能沒有辦法殺死細菌,還有可能會導致身體缺乏生物元素,而不健康。
3、有些人也喜歡把水燒開以後再放雞蛋,也是可以的,但是口感就沒那麼好吃了。
二、正確水煮雞蛋的做法
1、先要用水將雞蛋表面殘留的糞便或者灰塵清洗乾淨。然後浸泡幾分鐘,這樣煮出來的雞蛋會更嫩。
2、雞蛋冷水下鍋。水開後轉中火煮5分鐘左右即可。雞蛋煮好以後不要着急打開鍋蓋,關火後再燜幾分鐘會更好。
3、涼水裏泡一會兒。雞蛋煮熟後,想讓雞蛋更容易扒殼,可以把雞蛋放到涼開水裏泡一下,一般一分鐘就可以了。
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