壽光十大名菜
1、壽光虎頭雞
壽光虎頭雞起源於壽光市王高鎮地區,成品肉肥實鮮嫩,醇香可口,其色金黃,其味濃郁香醇,口感酥爽鮮嫩。
2、筢菇
筢菇是以蘿蔔、綠豆、菠菜葉子等食材製作而成的。製作流程較為複雜,成品口味最佳,口味清香獨特。
3、濰坊朝天鍋
濰坊朝天鍋屬魯菜系,朝天鍋湯沸肉爛,肉肥而不膩,湯清淡而不渾濁,加以薄餅卷食,其味無窮。
4、諸城辣絲子
諸城辣絲子是選用辣疙瘩、蘿蔔片、花生米等製作而成,具有酸、辣、甜、香,清淡爽口,是下酒佐餐的佳餚。
5、芥末雞
芥末雞的主要食材是雞肉、芥末、香菜、葱絲等。是山東濰坊地區的一道傳統名菜,非常好吃。
6、黃燜甲魚
黃燜甲魚是以甲魚為原料,配以海蔘、魚皮、魚蛋、口蘑等,採用燜的烹調方法精製而成。肥嫩鮮香,口味醇厚鮮美。
7、濰縣辣皮
濰縣辣皮是逢年過節、婚宴等宴席上的必備菜,成品五彩繽紛,酸辣可口,紅綠調配的顏色,清冽爽口的味道,讓食客讚不絕口。
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