氨氣能使石蕊試紙變藍嗎

因為氨氣極易溶於水形成鹼性的氨水，因此當遇到濕潤的紅色石蕊試紙時，會使它變藍，也就是鹼性。

石蕊藍紫色粉末。是從植物中提取得到的藍色色素，能部分地溶解於水而顯藍色。石蕊是一種常用的指示劑，變色範圍是pH5.0—8.0之間。石蕊起指示劑作用是由於石蕊中含石蕊精(C7H7O4N)的原因。其原理是石蕊也是一種弱酸，在水溶液中存在如下平衡：HZ代表石蕊分子

在中性溶液中：[HZ]=[Z-]

在酸性溶液中：由於[H+]則大，平衡向左移，溶液呈紅色。

在鹼性溶液中：由於[OH-]增大，平衡右移，則溶液呈藍色。